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조지아 시골 한복판에서 즐기는 행복 조지아식 연회 수프라에서 다양한 연회음식들을 맛보다!

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ava
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[세계테마기행]유럽 시골 음식 특집!
첫 번째는 조지아식 연회 ‘수프라’에서 즐기는 음식들인데요! 연회 만찬인 만큼 다양한 음식들이 준비되어있습니다! 소금,후추,와인에 재운 고기를 쇠꼬챙이에 꽂아 포도나무 장작에 굽는 조지아의 전통꼬치요리 ‘므츠와디’, 다진 양고기와 쌀을 계피 등의 향신료와 섞은 후 포도나무 잎이나 양배추로 싸서 만든 음식인 ‘돌마’, 조지아식 만두 ‘힌칼리’, 조지아의 국민 빵 ‘하차푸리’ 마지막으로 음식들과 함께 즐기는 와인까지! 조지아식 연회 ‘수프라’는 다양한 음식들과 친절한 사람들이 있기에 더욱 특별했습니다! 뿐만 아니라 조지아의 전통 화덕 빵 ‘데다스푸리’도 맛보았는데요, 그 기원과 조리 과정까지 함께 준비해보았습니다!
#세계테마기행 #유럽시골기행 #조지아요리 #므츠와디 #돌마 #힌칼리 #수프라 #조지아여행
Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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