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ava
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오늘은 교촌치킨의 웨지 감자를 만들어 봤어요!
일반 웨지 감자 레시피는 많지만, 교촌만의 독특한 이 튀김옷을 알려주는 레시피는 없길래 한번 찍어봤습니다.


사실 치킨 파우더로 해야 그 맛이 100% 살 것 같지만,
자취요리 채널에서 웨지 감자 만들려고 치킨 파우더를 사라고 하는 건 좀 아니잖아요? 하하
그래서 구하기 쉬운 튀김가루랑 카레 가루를 대체해서 섞어서 만들었어요.



# 썬 감자를 끓는 물에 3~4분 정도 데친 후, 튀기시면 튀기는 시간도 줄고 좋은데... 그렇게 알려주면 복잡하다고 절대 안 따라 할 걸 알기에 약불에서 오래 튀겨서 속까지 익히는 방법을 선택했어요.
(한번 삶아서 찌면 속이 더 촉촉합니다)


# 요즘 너무 더우니까 더위가 좀 꺾이면 그때 만들어보세요! 저도 양심이 있으니 요즘 만들라고는 못 하겠어요.. 히히





* 교촌 웨지 감자 레시피


감자 1~2개 (크기에 따라)
튀김가루 1컵(종이컵 가득)
카레가루 3T (밥숟가락에 평평하게 깎아서)
소금 1/2T, 2T (두 곳에 들어감. 영상 참고)


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Category
음식 - Food
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