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7화 오늘은 깍두기 담그는 날, 무고기 국밥ㅣYAMMoo

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ava
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안녕하세요 여러분!!
오늘은 무고기 국밥입니다 :D

원래 돼지고기 국밥은 고기와 뼈육수를 같이 사용하는데 간단하게 약식으로 만들어 봤습니다. 저처럼 돼지 국밥의 꾸릿한 맛을 싫어하신다면 이렇게 한번 만들어서 드셔보세요 :D


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무고기국밥


재료: 돼지고기 앞다리살(전지) 300g, 깍둑썬 무 한줌,
대파 3조각(1대분량), 물 800ml

고기 끓일 때 양념: 멸치 액젓 2T, 맛술 1T

다대기: 고춧가루 1T, 청양고추 반개, 마늘 2T, 액젓 1.5T, 다진파 1T


* 간은 소금이나 액젓의 양을 조절하세요.
* 무는 4cm 굵기를 깍뚝 썰었어요. (기호에 따라 크기 조절)
* 전지는 껍데기가 붙은 고기를 사용하시면 훨씬 맛있습니다.

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Category
음식 - Food
Tags
얌무, yammoo, 대왕
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