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겨울이면 미리 손질해둔 메주로 직접 장을 담그던 풍경. 이제는 도심에서는 거의 사라져가고 있는데요. 서울농업기술센터에서 전통 장 담그는 특강을 마련했습니다.
깊은 손맛을 지닌 명인들이 강사로 직접 나서 시민들의 궁금증을 모두 해결해주었는데요. 3일 간의 특강, 그 첫 수업에 다녀왔습니다.
깊은 손맛을 지닌 명인들이 강사로 직접 나서 시민들의 궁금증을 모두 해결해주었는데요. 3일 간의 특강, 그 첫 수업에 다녀왔습니다.
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