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천만의 버무림, 대한민국 김장의 새로운 시작이라는 주제로 서울김장문화제가 첫 선을 보였습니다. 다양한 재료가 하나로 버무려져서 맛있는 김치로 만들어지는 우리의 전통문화 김장. 앞으로 우리 고유의 문화를 계승하고, 김치의 세계화를 위한 새로운 접근법으로 세계 3대 축제로 발전시킬 계획입니다.
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