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나물 하나로 참 여러가지 잘 해먹는 시골 사람들 #shorts

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ava
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※ 이 영상은 2012년 5월 28일에 방송된 ＜한국기행 - 신안 1부 자은도의 봄 바다＞의 일부입니다.

다이아몬드 제도 가장 북쪽에 자리한 섬, 자은도.
자애롭고 은혜로운 섬이라는 이름만큼이나
온화하고 소박한 사람들이 모여사는 곳이다.
이름처럼 자은도가 풍요로울 수 있었던 건
바다 덕분이었다고 해도 과언이 아니다.
특히 봄은 자은도의 바다가 더욱 풍성해지는 계절이다.
썰물 때 설치한 삼강망에는 보리누름 농어가 든다.
보리가 누렇게 익어가는 때를 가리키는 '보리누름' 때
농어가 가장 맛있다하여 붙여진 이름.
둔장리 갯벌에는 조개의 여왕으로 불리며
그 담백한 맛을 자랑하는 백합이
한참 물오른 살을 자랑하며 지천에 널려있다.
한 때 염전에서 나는 잡초쯤으로 여겨졌던 함초는
이제 건강과 미용의 상징이다.
염전에서 자라는 특성으로 짭조름하고 달큰한 맛이 있는 함초는
따로 양념을 하지 않아도
입맛을 되찾아주는 봄철 밥상의 웰빙 음식이다.
봄 내음 가득한 자은도의 봄 바다가 한상 가득 펼쳐진다.


✔ 프로그램명 : 한국기행 - 신안 1부 자은도의 봄 바다
✔ 방송 일자 : 2012.05.28
Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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