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멸치 만드는 선장님 #shorts

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ava
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※ 이 영상은 2025년 2월 12일에 방송된 ＜한국기행 - 주는 대로 먹어요 3부 어신의 삼치랑 방어 싹쓸이＞의 일부입니다.

전라남도 고흥의 나로도.
그곳에 살아있는 전설,
‘어신’이라 불리는 남자가 있다.

35년 차 베테랑 어부인 김원태 씨!

찬바람 불어오면 힘 좋고 맛 좋아지는
삼치와 방어의 제철을 맞아
요즘이 1년 중 가장 바쁜 시기다.

어두컴컴한 새벽부터 바다를 달려
도착한 곳은 거문도 앞 바다.

그곳에서 1박 2일을 꼬박 작업하며
말 그대로 삼치와 방어를 싹~ 쓸어온다.

고된 일이지만
대어를 낚을 때의 손맛으로 지금까지 버텼단다.

특히 나로도에서는
크기가 커 뚝삼치, 대삼치가 불리는 대물들이 많이 잡히는데
겨울철 최고의 횟감으로 꼽힌다.

기름기 가득 오른 겨울 방어는 두말하면 잔소리!

어신과 함께하는 여정을 통해,

바다가 주는 대로 제철 삼치와 방어를 맛보자!


✔ 프로그램명 : 한국기행 - 주는 대로 먹어요 3부 어신의 삼치랑 방어 싹쓸이
✔ 방송 일자 : 2025.02.12
Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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