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버려진 식재료로 요리하는 식당
EBS 뉴스(NEWS), 2015. 06.23
[EBS 뉴스G]
어제 뉴스G에서는, 대형 슈퍼마켓에서 재고 식품을 버리는 대신
자선단체에 기부토록 하는 법안을 만든 프랑스의 한 시의원을
소개해 드렸죠. 이처럼 멀쩡하게 버려지는 음식물에 대한
경각심을 일깨우기 위해 이번엔 영국에서 나섰습니다. 버려진
식재료로만 요리하는 식당, 더 리얼 정크푸드 프로젝트의
아담 스미스를 만나보시죠.
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어제 뉴스G에서는, 대형 슈퍼마켓에서 재고 식품을 버리는 대신
자선단체에 기부토록 하는 법안을 만든 프랑스의 한 시의원을
소개해 드렸죠. 이처럼 멀쩡하게 버려지는 음식물에 대한
경각심을 일깨우기 위해 이번엔 영국에서 나섰습니다. 버려진
식재료로만 요리하는 식당, 더 리얼 정크푸드 프로젝트의
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