「希望大家在支取地球資源的同時,亦能回饋地球。每天不要浪費食物,關顧身邊有需要的人,這些微小的動作,已經能幫助地球,十分有意思。」
惜食堂創辦人董愛麗,十幾年前成立香港首個食物回收及援助計劃,積極向飲食業回收剩餘食物,重新烹調成有營餐點後,再派發給有需要的社群。自計劃推行以來,最大的挑戰是甚麼?在食物回收方面,政府和社福界可以如何結合力量,做得更好?大家應該如何「盡做」,由源頭減廢?
惜食堂創辦人董愛麗,十幾年前成立香港首個食物回收及援助計劃,積極向飲食業回收剩餘食物,重新烹調成有營餐點後,再派發給有需要的社群。自計劃推行以來,最大的挑戰是甚麼?在食物回收方面,政府和社福界可以如何結合力量,做得更好?大家應該如何「盡做」,由源頭減廢?
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- A Wonderful Journey, RTHK31, 不一樣的旅程
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