五夜講場 - 真係好科學 2020：做乜咁蛋白

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Published Jun 13, 2020

說起「蛋白質」，你可能會想起食物、營養補充劑，又或是不同的皮膚保養品……但你知道「蛋白質」這種物質在我們身體中發揮着甚麼重要作用嗎？它和攜帶遺傳訊息的DNA又有甚麼密不可分的關係？科學家如何用盡各種方法窺探蛋白質的結構，從而更深入地了解它們的運作原理？分析蛋白質牽涉複雜數據，電腦如何協助科學家找出蛋白質的結構？今集《做乜咁蛋白》，一眾主持將帶大家認識蛋白質這位不可或缺的「生命執行者」。

主持：
江啟明（新南威爾斯大學機電工程學博士）
張恆鏘（香港中文大學生物化學博士）
吳家亮（香港中文大學分子生物技術學博士）
馬學綸（香港中文大學微生物學博士）

Category: 문화 - Culture

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