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視點31：台灣小農革命；香港大量農地被荒廢，發展農業園是出路？

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主持：彭德章 黃雅文



台灣本來是農業大國，但穀殘農傷，目前的糧食自主率只有三成。大批農地空置，每年卻又花大錢跟外國進口糧食，貿易易差數以十億計算。一位從英國回來的海歸派牛津博士，決定發起小農革命，策動網上銷售平台，讓小農不再受銷售的中間人限制，賣600台幣的一份水蜜桃，小農本來只能賺100元，但在自主銷售的新策下，600元的售價，可以賺400元。除了幫助小農，牛津博士還有更遠大的志向，極受歡迎的有機網上銷售平台有一個規定，30公里以外的住戶不送, 鼓勵地產地銷，台灣人食用原產地農作物，避免國外進口糧食帶來的大量碳排放。我們都以為汽車交通是地球暖化的原兇，其實不然，汽車交通佔全球碳排放的13%，糧食生產中光是畜業，已經造成18%的碳排放，比交通的比率還高。低碳飲食，可能才是決定解決地球暖化的關鍵。

(採訪：高怡林)







你有多久沒有吃過只用香港本地食材炮製的晚餐？大埔的甘筍、元朗婆婆的薑、大帽山川龍川水的豆卜，錦田的薯仔、八鄉的青蔥、上水的糙米……六個年輕人，走遍香港每個角落，找尋香港自家生產的食材、醬料、麵飯。每月兩次，為大家炮製百分百的香港味道。為甚麼他們要這樣做？香港本地生產的情況又是怎樣？小農和生產者又面對甚麼困難？一起去尋找久違了的香港味道。

(採訪：黃麗萍)







香港有超過四千多公頃的農地，但只有不足兩成是常耕農地，農夫常常為覓地而頭痛。大量農地被荒廢、被污染破壞、被改作「棕地」用途，可供耕作的農地正不斷減少。香港的農業還有沒有生存空間？

(採訪：周靜琳)







圈地建農業園，為釋放土地發展地產鋪路、還是為新界東北發展計劃降溫？發展高科技農業，將傳統農戶排拒於外？本地農業長遠應如何發展？(專訪嘉賓：食物及衛生局局長高永文)
Category
예술 - Art
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