Published
在香港很難找到維持幾十年不變的文化傳統，但茶餐廳是個例外：如果追溯到二三十年代的餐室，它已有過百年歷史，如果從20世紀50年代的餐茶廳、冰室算起，也至少有70年的歷史。
餐廳在香港是個很突出的傳統飲食場所，香港人極少未光顧過茶餐廳；反之，一天之內光顧多次，解決三餐的，也大有人在。無論在街坊鬧市、公屋村落、豪華商場，都能找到茶餐廳。一般早上7時開門到深夜11時才關門，近年更有24小時經營的。在五花八門的香港飲食文化裡，茶餐廳始終屹立不敗。
茶餐廳屬於本地最平民化的飲食場所，這裡可以品嘗到正宗香港風味美食，它是感受地道的港式文化的絕佳地。“菠蘿油”、“雞尾包”、“蛋撻”及“紙包蛋糕”最受青睞，著名的“絲襪奶茶”，風靡南北。茶餐廳象徵著香港的文化參與了全球化的進程,港式茶餐逐漸具有了代表香港大眾文化傳統的深層意蘊,成為香港人對香港文化認同的重要標誌。
餐廳在香港是個很突出的傳統飲食場所，香港人極少未光顧過茶餐廳；反之，一天之內光顧多次，解決三餐的，也大有人在。無論在街坊鬧市、公屋村落、豪華商場，都能找到茶餐廳。一般早上7時開門到深夜11時才關門，近年更有24小時經營的。在五花八門的香港飲食文化裡，茶餐廳始終屹立不敗。
茶餐廳屬於本地最平民化的飲食場所，這裡可以品嘗到正宗香港風味美食，它是感受地道的港式文化的絕佳地。“菠蘿油”、“雞尾包”、“蛋撻”及“紙包蛋糕”最受青睞，著名的“絲襪奶茶”，風靡南北。茶餐廳象徵著香港的文化參與了全球化的進程,港式茶餐逐漸具有了代表香港大眾文化傳統的深層意蘊,成為香港人對香港文化認同的重要標誌。
- Category
- 문화 - Culture
- Tags
- EP02, The Taste of Hong Kong, 第二集
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment
Up Next
Autoplay
-
13:05
EBS 인생이야기- 파란만장 - 대박과 쪽박 사이_#001
-
20:02
EBS 인생이야기- 파란만장 - 대박과 쪽박 사이_#002
-
04:58
香港之味：第六集 - 安居香港：一碗六十年不變的面
-
01:00
香港之味 7月11日起 逢星期四晚 8:25 港台電視31播映
-
06:22
凝聚香港 - 《我的中國心》香港青少年國情體驗視頻徵集展映活動啟動暨《香港之味》啟播儀式
-
22:02
EBS 스페이스 공감 - 필윤 / 이나우_#002
-
04:58
香港之味：第三集 - 煙火香港：大城小味
-
00:08
＃香港之味 —香港美食故事紀錄片，正式開播！
-
04:58
香港之味：第七集 - 家國香港：時光之味
-
04:58
香港之味：第一集 - 在地香港：大海之味
-
04:58
香港之味：第四集 - 煙火香港：港式西餐
-
02:00
追蹤31 - 《香港之味》旁白王祖藍專訪
-
14:29
EBS 인생이야기- 파란만장 - 대박과 쪽박 사이_#003
-
23:26
EBS 스페이스 공감 - 필윤 / 이나우_#001
-
02:00
追蹤31 - 紫荊綻放耀香江— “我的中國心”視頻展映活動啟動暨《香港之味》啟播 儀式
-
18:01
일단 해봐요- 생방송 오후 1시 - 소리 없는 시한폭탄 혈압을 제어하라!_#003
-
04:00
《港式速遞》-紫荊綻放耀香江《香港之味》啟播暨「我的中國心」香港青少年國情體驗短片徵集展映活動啟動儀式
-
00:22
【香港之味】春秧街街巿有啲咩？????????????????
-
00:16
【香港之味】主題電車閃現街頭~ ????
-
香港之味：第十集 - 世界香港：融匯世界
-
06:07
凝聚香港 - 《我的中國心》香港青少年國情體驗視頻徵集展映活動啟動暨《香港之味》啟播儀式
-
22:04
일단 해봐요- 생방송 오후 1시 - 소리 없는 시한폭탄 혈압을 제어하라!_#002
Loading...