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香港之味：第六集 - 安居香港：一碗六十年不變的面

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ava
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你可能永遠想不到，香港人對“面”究竟有多喜歡。

去過香港的朋友一定都知道，香港的麵食有很多種，公仔面、雲吞面、撈面、炒麵、公仔面等等。

“你餓不餓，我煮碗面給你吃。”這兩句話對於香港人很重要，前一句治癒人生，後一句治癒胃。而對於吃貨來說，治癒了胃也就在一定程度上治癒了人生。
本集以“面”為聚焦物件，以“麥文記”為線索，通過人物口述、食物製作，展示“一碗完美的面”的製作工藝：至簡的元素，複雜的細節堅持。在歲月沖刷下，如何繼續做好這一碗面、維持60年前的口味？
Category
문화 - Culture
Tags
EP06, The Taste of Hong Kong, 第六集
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