Published
✔️ 이 영상은 2022년 8월 24일에 방송된 ＜한국기행 -그 여름의 밥심 제2부 '엄마 손맛 보러 오지'＞의 일부입니다.
강원도 태백, 요리 전문가인 김지미 씨는 오래전 엄마의 맛을 찾아 고향에 돌아왔다. 고향에 돌아와 그녀가 하는 일은 두부 장인인 어머니와 함께 두부를 만드는 것이다. 한식, 중식, 양식 등 무엇 하나 빠지지 않는 요리 솜씨를 자랑하는 김지미 씨도 어머니 앞에만 서면 주방 보조가 된다는데.
무더운 여름날, 불 앞에 서서 두부를 만드는 일은 여간 힘든 것이 아니지만, 깊은 산골까지 찾아와 순두부를 든든하게 먹고 가는 손님들을 보면 다시 힘을 얻는다. 늘 다른 사람을 위해 밥상을 차리는 어머니와 곧 나라의 부름을 받고 떠날 아들을 위해 김지미 씨는 직접 개발한 토마토 고추장으로 만든 새콤한 비빔국수와 특급 소스로 만든 달짝지근한 전복 갈비찜으로 이 여름 밥상을 차리기로 한다.
#한국기행 #요리의고수 #두부장인 #강원도태백
#강원도맛집 #비빔국수
강원도 태백, 요리 전문가인 김지미 씨는 오래전 엄마의 맛을 찾아 고향에 돌아왔다. 고향에 돌아와 그녀가 하는 일은 두부 장인인 어머니와 함께 두부를 만드는 것이다. 한식, 중식, 양식 등 무엇 하나 빠지지 않는 요리 솜씨를 자랑하는 김지미 씨도 어머니 앞에만 서면 주방 보조가 된다는데.
무더운 여름날, 불 앞에 서서 두부를 만드는 일은 여간 힘든 것이 아니지만, 깊은 산골까지 찾아와 순두부를 든든하게 먹고 가는 손님들을 보면 다시 힘을 얻는다. 늘 다른 사람을 위해 밥상을 차리는 어머니와 곧 나라의 부름을 받고 떠날 아들을 위해 김지미 씨는 직접 개발한 토마토 고추장으로 만든 새콤한 비빔국수와 특급 소스로 만든 달짝지근한 전복 갈비찜으로 이 여름 밥상을 차리기로 한다.
#한국기행 #요리의고수 #두부장인 #강원도태백
#강원도맛집 #비빔국수
- Category
- 다큐멘터리 - Documentary
- Tags
- EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment
Up Next
Autoplay
-
08:04
이 곳에 살고싶다!! 산 속 오지마을의 동화같은 행복한 세상 | 대가족이 함께 사는 라오족의 전통가옥 | 소나기 | 세계테마기행 | #골라듄다큐
-
08:10
프레임 꽉 채웠다...! 화목한 오남매 대가족이 고향집에서 여름휴가를 보내는 방법 I 자두 농장 I #골라듄다큐
-
11:19
건축탐구- 집 - 따로 또 같이 대가족이 사는 법_#002
-
32:08
"12명 대가족이 살 집도 지어야 해요" 홀로 7년간 한국에서 일해 돈을 보내는 아빠와 아빠 하나만 바라보고 사는 온 가족들│아빠 찾아 삼만리│알고e즘
-
00:59
대가족이 가족장을 하면 #골라듄다큐 #shorts
-
07:07
냉장고, TV, 약수터까지 있는 대가족이 사는 동굴집! 그랜드 캐니언을 닮은 천하 제일의 비경 '레벤트 협곡' | 세계테마기행 | #골라듄다큐
-
21:37
건축탐구- 집 - 따로 또 같이 대가족이 사는 법_#001
-
08:08
딸 넷, 아들 하나, 사위와 손주까지 열댓명이 넘는 대가족이 여름 자두 수확을 위해 뭉쳤다! | #골라듄다큐
-
11:19
건축탐구- 집 - 따로 또 같이 대가족이 사는 법_#002
-
41:20
아파트 하나 샀으면 꿈도 못 꾸었을 인생. 산 하나 통째로 사서 두 딸과 사위까지 모두의 삶의 터전을 만든 아빠┃아버지의 산에 8명 대가족이 산다┃건축탐구 집┃#골라듄다큐
-
22:44
12명의 아내, 자식 266명 대가족이 함께 사는 마을, 만드는 데 오래 걸리는 고인돌 무덤 때문에 죽기 전 미리 만드는 묘│세계견문록 아틀라스│#골라듄다큐
-
23:20
‘행복이 줄줄 넘쳐흐르는 집’ 오지 말래도 자꾸만 찾아오고 싶은 집을 만든 노부부의 비결┃16명 대가족이 먹고 자고 마음대로 드나드는 집 ’16+’┃건축탐구 집┃#골라듄다큐
-
40:28
"돈 많이 벌어서 가면 바지 사줄게" 캄보디아에 있는 대가족이 살 튼튼한 집을 마련하기 위해 한국 공사현장에서 밤낮으로 일하는 아빠｜아빠 찾아 삼만리 ｜알고e즘
-
13:00
건축탐구- 집 - 따로 또 같이 대가족이 사는 법_#003
-
14:36
대가족이 살던 평범한 가정집이 엄마의 가게가 됐다｜깊은 산골까지 일부러 찾아오는 손님들로 문전성시인 엄마의 밥집이 대박난 이유｜한국기행｜#골라듄다큐
-
08:14
1년 중 가장 큰 행사로 인해 몽골 유목민 대가족이 이동하던 중 황무지 설원에 빠진 차의 바퀴|중요한 일정을 앞둔 그들이 위기 상황을 극복하는 방법|세계테마기행|#골라듄다큐
-
21:37
건축탐구- 집 - 따로 또 같이 대가족이 사는 법_#001
-
13:46
세상에 나쁜 개는 없다 - 설악산 아래 9마리 대가족이 산다_#002
-
13:00
건축탐구- 집 - 따로 또 같이 대가족이 사는 법_#003
-
15:13
한옥 대목장이 스물네명 대가족이 살 집을 마음먹고 지었더니 생긴 일┃어릴 때 머슴으로 팔려가 억지로 시작한 목수 일, 어느새 55년 대목장이 되었다┃한국기행┃#골라듄다큐
-
18:55
세상에 나쁜 개는 없다 - 설악산 아래 9마리 대가족이 산다_#001
-
12:15
세상에 나쁜 개는 없다 - 설악산 아래 9마리 대가족이 산다_#003
Loading...