아니 피자를 왜 그렇게 만들어요..? | 유럽 황제가 즐겨먹는 음식이자, 성스러운 자리에는 빠지지 않는 음식(?)

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Published Dec 12, 2022

도심에서 떨어진 작은 시골마을, 인구 약 150여명의 ‘트른부시’ 이곳은 로마 황제가 즐겨 먹었던 음식이 유명한 곳이다. 전설이 깃든 음식들이 여럿있다는데, 그 중에서도 눈길을 압도적으로 끄는 비주얼의 음식이 있다.
그것은 바로 문헌상으로는 알 수 없을 정도의, 오래된 역사를 지닌 음식 ‘소파르닉’ 오늘날 피자의 조상격인 음식이다.근대와 마늘 소금 올리브유정도의 재료만 들어가는 이 음식
단순해보이지만, 황제가 즐겨먹던 음식이며 문화유산으로까지 지정될 정도라는데
과연 어떤음식일까?

✔ 프로그램명 : 세계테마기행 유럽 소도시 기행 – 황제가 아드리아해로 간 까닭은
✔ 방송 일자 : 2021.01.13

Category: 다큐멘터리 - Documentary
Tags: EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리

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