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정직하고 건강하게 끓인 '착한 육개장' 그 맛은?_채널A_먹거리X파일 118회

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[이영돈PD의 먹거리X파일] 14/05/09 방송 118회

# 착한 '육개장'을 찾아라

진한 육개장의 비밀은 마법의 조미료, 소기름?! 우리가 알지 못하는 사이 먹어왔던 포화지방 덩어리 육개장의 정체를 파헤친다. 주문을 하면 채 몇 분도 되지 않아 펄펄 끓는 육개장이 나오는 것을 볼 수 있다. 신속한 조리의 비밀은 바로 식당의 90%가 사용한다는 포장육개장. 냉동유통과 냉동보관이 원칙인 이 포장육개장은 유통과 보관이 제대로 관리되고 있을까? 과연 봉지 육개장은 계속 믿고 먹어도 되는 것일까? 그리고 좋은 재료를 사용하여 정직하고 건강하게 끊여낸 착한 육개장을 찾아 나선 먹거리 X파일 제작진. 과연 착한 식당을 찾을 수 있을까?

매주 금요일 밤 11시 [이영돈 PD의 먹거리X파일]
먹거리의 진실을 파헤쳐봅니다!

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