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'지중해 맛 기행'

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admin
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세계견문록 아틀라스
'지중해 맛 기행'

*방송일시:
6월 2일 (월) 1부 - 시칠리아 맛에 빠지다
6월 3일 (화) 2부 - 지중해 슬로우 푸드
6월 4일 (수) 3부 - 스페인 맛에 빠지다

드라마 '파스타'의 실제 모델인 셰프 샘 킴이 지중해의 숨은 맛을 찾아 여행을 떠났다.
갓 잡아 올린 싱싱한 해산물부터 지중해의 강렬한 태양 아래 익은 올리브와 토마토, 치즈까지 원재료 본연의 맛을 살리며, 전통 요리법을 지켜나가는 지중해 사람들의 미각을 탐험한다.
이탈리아 남부에 위치한 지중해에서 가장 크고 아름다운 섬 시칠리아에서 화덕 피자와 젤라토 그리고 파스타의 원조 시칠리아에서 반죽부터 소스까지 엄마가 직접 만들어 주는 파스타와 누구나 쉽게 따라서 만들 수 있는 이탈리아 전통 가정식 레시피를 공개한다.
스페인 카탈루냐 지방의 한 농가 레스토랑에서는 모든 재료를 직접 키우며 자연을 그대로 요리하는 쉐프가 있다. 오직 이곳에 와야만 맛볼 수 있는 세상에 단 하나뿐인 감동적인 요리를 소개한다. 스페인에서는 해마다 1월에서 3월 '칼솟'이라고 하는 양파의 일종을 새까맣게 태워 먹는 독특한 재밌는 광경이 펼쳐진다.

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Category
다큐멘터리 - Documentary
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