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[한국인의 밥상] 땀과 노력의 선물과도 같은 귀한 잣 한 상 “제철에 만났습니다 주산지 밥상” (KBS 20220929 방송)

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ava
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한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1)
“제철에 만났습니다 주산지 밥상!” (2022년 9월 29일 방송)

떠나왔기에 더욱 그리운 길,
늘 푸근한 정경으로 시작되는 곳, 바로 고향이다
우리의 밥상에도 그런 고향이 있다
오랜 세월 마음에 담아 온 고향처럼, 수백 년 내려 온 주산지의 뿌리 깊은 맛.
지금, 산과 들에 가을의 맛이 옹골차게 무르익었다

■ 가을이 되면 하늘을 우러러봅니다, 가평 잣
가평 행현리 사람들에게 가을은 나무에 올라야 하는 계절. 바로 하늘이 내린 열매, 잣을 수확하기 위해서다. 전국에서 가장 큰 잣나무 군락지가 있는 곳이자 잣나무가 살기 좋은 환경도 가평이었다. 긴 장대 하나와 신발에 채우는 승족기 외에는 의지할 것 없는 잣 수확. 이 마을 사람들은 10대 때부터 잣나무에 오르는 것을 숙명처럼 여겼다. 그래서 많은 사람들의 뇌리 속에 ‘잣’하면 누구나 가평을 떠올리는 것일까. 그들의 경건한 마음과 노고 덕분에 올해도 작지만 귀한 잣알이 밥상에 올랐다. 아플 때마다 기운 차리게 끓여먹었던 귀한 잣죽과 고소한 맛이 좋은 잣두부, 잣 수확하다 허기진 배를 채워줬던 잣주먹밥까지. 땀과 노력의 선물과도 같은 귀한 잣 한 상을 만나본다.

#한국인의밥상 #가평 #잣

※ [한국인의 밥상] 인기 영상 다시보기제천하이라이트] 10주년 특별기획 제2편-수고했어요, 그대 https://youtu.be/uxbWqsjivJ4
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Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
KBS, 다큐멘터리, docu
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