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사람들은 국내에서 미국 음식을 떠올릴 때 이미 잘 알려진 햄버거, 피자 등 인스턴트 음식을 생각한다. 하지만 진짜 미국식 '집밥'은 따로 있다.
'검보'. '잠발라야', '밋로프' 등 미국에서는 너무 익숙한 메뉴지만 우리에겐 이름조차 생소하다. 메뉴 사진만 보더라도 고열량 음식에 기름기가 가득하다. 건강을 중시하는 웰빙 시대에 동떨어진 느낌마저 든다.
하지만 손님들은 끊임없이 샤이바나를 찾는다. 도대체 그 이유가 뭘까? 국내 최초로 미국 남부 가정식 전파에 성공한 샤이바나 송제혁 대표에게 그 비결을 들어봤다.
▶ 샤이바나 위치
서울특별시 강남구 논현로175길 101-5
'검보'. '잠발라야', '밋로프' 등 미국에서는 너무 익숙한 메뉴지만 우리에겐 이름조차 생소하다. 메뉴 사진만 보더라도 고열량 음식에 기름기가 가득하다. 건강을 중시하는 웰빙 시대에 동떨어진 느낌마저 든다.
하지만 손님들은 끊임없이 샤이바나를 찾는다. 도대체 그 이유가 뭘까? 국내 최초로 미국 남부 가정식 전파에 성공한 샤이바나 송제혁 대표에게 그 비결을 들어봤다.
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