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한번 그 맛에 빠지면 못 나온다는 시골된장│대리석에 구워먹는 삼겹살│직접 기른 무를 갈아 넣어 만든 무 조청│한국기행│#골라듄다큐

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ava
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※ 이 영상은 2020년 11월 25일에 방송된 ＜한국기행 - 이곳에 사는 이유 3부 찬바람 불면 나는 좋아＞의 일부입니다.

갖가지 장이 담긴 항아리 300개와 옛날 가마솥을 7개로
겨울이면 눈코 뜰 새 없이 바쁘다는
강원도 홍천의 유희철, 방영숙 씨 부부.

아침부터 아궁이에 불 지피기 바쁜데,
가마솥 한가득 끓이는 건
직접 수확한 무를 통째로 갈아 넣고 만든다는 무 조청이다.
7개의 가마솥에서 쉬는 날 없이 끓여내는 조청은
가을 콩 수확을 마치고 장 만들기 전까지,
허허로운 농한기에 맛보는 선물.
찬바람 불어 더 기분 좋은 달콤함이다.

✔ 프로그램명 : 한국기행 - 이곳에 사는 이유 3부 찬바람 불면 나는 좋아
✔ 방송 일자 : 2020.11.25

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Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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