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蔡家富 Gabriel 曾留學英國修讀酒店管理及廚藝課程，於多間米芝蓮星級餐廳工作，2005年更獲「地獄廚神」Gordon Ramsay舉辦的全英烹飪比賽冠軍，回港後更曾在知名酒店的傳統法菜館工作，亦開始在大學同名機構擔任客席廚師及講師。近年，他更轉移到內地工作，擔任國內餐飲集團飲食顧問及行政總廚一職。
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《不一樣的旅程》
聯合製作︰香港恒生大學、香港恒生大學傳播學院
主持︰曹虹、趙應春
逢星期六下午4時30分
港台電視31
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《不一樣的旅程》
聯合製作︰香港恒生大學、香港恒生大學傳播學院
主持︰曹虹、趙應春
逢星期六下午4時30分
港台電視31
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- 문화 - Culture
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- 不一樣的旅程, 廚藝, 蔡家富
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