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日常8點半 (民生.飲食):第七十九集

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日常8點半(民生.飲食)

《同行抗疫-疫情追蹤》因為疫情關係,應屆文憑試考生經歷如過山車的起伏心情,考試完成,又要面對放榜在即,各人懷著不一樣的心情面對明天。

嘉賓:徐小曼/香港青年協會業務總監(服務)

《尋味天下》意式薄餅

《食得滋味》四川潮濕多雨,當地人喜歡食用花椒袪濕,所以川菜給人的第一印象就離不開「麻辣」,而正宗川菜,更講求每道菜要有不同層次的麻辣!大家最常吃到的麻婆豆腐及回鍋肉,都用上四川菜的靈魂:豆瓣醬,它在烹調上有著不少技巧,背後更有不同歷史和故事。

嘉賓:林柏榮/飲食專欄作家
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문화 - Culture
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