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港食力：第12集—香橙骨菜飯

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ava
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【香橙骨菜飯】
疫情持續，大家多了在家煮飯，但不是人人都是廚神，於是網上見到不少地獄廚神級的暗黑料理，其實簡簡單單一些材料，都可以煮出好味又有營養的菜式，今集黃大鈞教煮橙飯…有橙有飯的香橙骨菜飯。

【夜更。一餐飯】
蔡志強既是區議員，也是一名夜更的士司機。
他入行十多年，未曾試過晚市無堂食，要屈在車廂，才可食一頓「安樂茶飯」。
2019年，他認為香港仍有希望，決定參與區議會選舉，誤打誤撞成為區議員。
當選一年多，他眼中的香港，變成了一個怎樣的社會？

【古早味道】制水
深水埗主教山下的百年配水庫重見天日，羅馬式建築令人驚嘆，講到配水庫，亦令大家想起當年要周圍撲「水」的日子。

【蔡檔】盆菜和佛跳牆
要數最有代表性的新春食物，首推是油角、煎堆、年糕、蘿蔔糕之類，但近年，盆菜卻有後起之勢，原來盆菜的源起，是與戰亂有關。而跟盆菜類似的佛跳牆，亦曾經在台灣年菜預售排行榜中，高踞榜首。
Category
문화 - Culture
Tags
港食力, 黃大鈞, 蔡子強
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