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【醫食同源】
山藥對很多人來說都不陌生，無論是新鮮的，還是處方中藥的。
處方中藥的山藥，會被寫成淮山，箇中原由，你又是否了解呢？
山藥在《神農本草經》入面被列為上品之藥，多吃可延年益壽。山藥還有一個美譽就是「神仙之食」。雖然山藥補益效果遜於人參，但具有更廣泛的藥用同食用性。
在營養學上，山藥是屬於白色食物，營養價值非常高，含有豐富的膳食纖維、維他命及鉀質。新鮮的山藥中的黏液含黏質多醣體，有助排便及抗氧化作用。山藥還含有薯蕷皂素，是合成女性荷爾蒙的重要物質。
今集陳志勇中醫會為大家介紹一個山藥蓮子粥，可以健脾益氣，益腎固精。
嘉賓：
陳志勇（註冊中醫）
萬侃（澳洲註冊營養師）
【焦點疾病討論】
今個星期會討論肥胖症。如果持續節食和運動都未能減肥，醫生會積極考慮用藥物或者手術幫病人減重，減低肥胖導致身體承受相關疾病的風險。本集邀請患者分享以藥物及手術減重的經歷，專家會分享近年醫學的發展。
主持：胡志遠醫生、鄭萃雯
嘉賓﹕
周振中醫生（內分泌及糖尿專科，香港肥胖醫學會會長）
黃健鴻醫生（香港中文大學醫學院外科學系應用副教授）
Bo（患者）
山藥對很多人來說都不陌生，無論是新鮮的，還是處方中藥的。
處方中藥的山藥，會被寫成淮山，箇中原由，你又是否了解呢？
山藥在《神農本草經》入面被列為上品之藥，多吃可延年益壽。山藥還有一個美譽就是「神仙之食」。雖然山藥補益效果遜於人參，但具有更廣泛的藥用同食用性。
在營養學上，山藥是屬於白色食物，營養價值非常高，含有豐富的膳食纖維、維他命及鉀質。新鮮的山藥中的黏液含黏質多醣體，有助排便及抗氧化作用。山藥還含有薯蕷皂素，是合成女性荷爾蒙的重要物質。
今集陳志勇中醫會為大家介紹一個山藥蓮子粥，可以健脾益氣，益腎固精。
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陳志勇（註冊中醫）
萬侃（澳洲註冊營養師）
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主持：胡志遠醫生、鄭萃雯
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周振中醫生（內分泌及糖尿專科，香港肥胖醫學會會長）
黃健鴻醫生（香港中文大學醫學院外科學系應用副教授）
Bo（患者）
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- 문화 - Culture
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- Doctor and You, 冠心病, 梁凱寧
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