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고소한 냄새 가득한 골목. 뜨끈한 두부구이 노포 맛집을 지나 만난 전통 수제두부 공장┃중국 젠수이┃세계테마기행┃#골라듄다큐

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※ 이 영상은 2018년 5월 14일에 방송된 <세계테마기행 - 중국 소수민족 음식 기행 1부 자연을 닮다, 윈난의 맛>의 일부입니다.

1200여 년의 역사가 고스란히 살아있는 젠수이(建水), 그 안을 달리는 100여 년 동안 쉬지 않고 달린 미구이(米軌) 기차!
젠수이는 전 세계가 사랑하는 식재료 두부가 유명한 곳이다.
고소한 두부 냄새를 따라 고 건축물이 가득한 젠수이의 골목으로 들어선다.
젠수이 두부가 맛있는 이유는 700년 동안 마르지 않는 우물물을 길어 두부를 만들기 때문이라는데...
우물 옆에 위치한 두부 공장에서 맛의 비밀을 파헤친다.  

✔ 프로그램명 : 세계테마기행 - 중국 소수민족 음식 기행 1부 자연을 닮다, 윈난의 맛
✔ 방송 일자 : 2018.05.14

#골라듄다큐 #세계테마기행 #중국 #젠수이 #두부 #공장 #음식 #여행 #해외여행

00:00 두부 골목 노포 맛집
05:52 수제두부 공장
Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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