굴 제철을 맞으면, 통영 여자들은 모두 이곳에 있다|경력 최소10년, 12시간을 꼬박 서서해야하는 고된 작업에도 웃을 수 밖에 없는 이유|한국기행|#골라듄다큐

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Published Jan 6, 2024

570개가 넘는 섬들의 길목 통영.다양한 섬들이 모이는 곳인 만큼, 해산물의 종류 또한 다양하다.지금 제철을 맞이한 통영의 굴은 통통하게 살이 올랐다.그 가운데에서도 용남면 동암마을은여러 개의 박신(剝身)장이 다닥다닥 붙어있는 대표적인 굴 마을이다.바다에서부터 박신장, 통영의 시장까지찬바람 들어야 더 맛있는 굴의 경로를 따라 시장으로 간다.“욕쟁이 할매라고.욕을 좀 해도 사람이 너무 좋아요.”통영 서호시장에는 64년째 새벽을 지켜온 터줏대감 노차순 할머니가 있다.시장의 은행이나 다름없는 할머니의 장사 비결은 욕이라는데?거칠지만 따뜻한 서호시장 사람들의 유쾌한 하루가 시작된다.“통영에 딱 온 순간, 통영이 너무 아름답더라고요.”신선한 해산물이 풍요로운 땅, 다양한 맛을 지닌 통영이 좋아 정착한 김현정 셰프와 바다가 통째로 옮겨진 통영의 시장을 찾아나섰다. 제철 굴과 아귀를 이용한 특별한 요리를 만나본다. #한국기행 #통영바다가 #맛있는이유 #바다의길목 #통영시장 #통영 #박신장 #굴마을 #제철굴 #아귀요리 #서호시장

✔ 프로그램명 : 한국기행 – 통영 바다가 맛있는 이유 5부 바다의 길목, 통영 시장
✔방송 일자 : 2018.12.07

Category: 다큐멘터리 - Documentary
Tags: EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리

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