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[레시피] 고추 김치찌개 l 행복한 아침 28회

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Eun
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1#[레시피] 고추 김치찌개

♣ 재료 ♣
: 돼지고기 안심 300g, 묵은 김치 1/4포기, 무 1/4개, 마른 청양고추 1개, 다진마늘 1큰술, 대파 1줄기, 양파 1/2개, 소주 1큰술, 참기름

♣ 양념 재료 ♣
: 쌈장 1작은술, 카레가루 1작은술, 국간장 2큰술, 새우젓, 고춧가루 2큰술

♣ 육수 재료 ♣
: 멸치 육수 500ml, 쌀뜨물 500ml

♣ 레시피 ♣
1. 김치는 물에 씻어 준비한다.
2. 돼지고기는 물에 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로, 무는 나박 썰어 준비한다.
3. 김치는 쌈장에 돼지고기는 카레 가루를 살짝 뿌려 준비한다.
4. 팬에 기름을 두른 뒤 김치와 무, 돼지고기를 함께 볶아 향을 날려준다.
5. 1:1로 섞은 쌀뜨물과 멸치육수를 자박하게 부어 다진마늘과 고춧가루를 풀어준다.
6. 고추는 통으로 대파와 양파는 어슷 썰어 넣고 10분간 끓여준다.
7. 국간장과 새우젓으로 간해주면 완성!



활기가 넘치는 '행복한 아침'이 시작됩니다!
'행복한 아침'
월~금 아침 8시 방송
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