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[얌무진 레시피] 김이 쫄깃쫄깃!? 얌무가 요즘 맨날 먹는 김 장아찌 만들기 / Pickled laver / YAMMOO

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ava
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[얌무진 레시피] 김이 쫄깃쫄깃!? 얌무가 요즘 맨날 먹는 김 장아찌 만들기 / Pickled laver / YAMMOO



안녕하세요 여러분!
오늘은 제가 요즘 맨날 먹는 김 장아찌를 소개해 드리려고 합니다. 김장아찌는 아시는 분들도 계시고 모르시는 분들도 계실 텐데요~
저는 예전에 명절에 큰집에 가서 처음 먹어보고 신세계를 맛보았죠... ('아니 이건... 김이 쫄깃쫄깃 짭짤한 게 밥도둑이구만...?')

김장아찌의 레시피는 집집마다 다른데요~ 저의 레시피는 예전 양파 장아찌 레시피처럼 기존 레시피들보다 간장의 양을 많이 줄여서 짜지 않으면서 맛있게 즐기실 수 있어요 :D





★ 영상자막에 빠뜨렸는데 끓인 간장은 꼭 한 김 식힌 뒤 김에 부어야 해요. 펄펄 끓을 때 바로 부으시면 안 됩니다.


# 김 장아찌는 다른 장아찌와 다르게 만들자마자 바로 드셔도 됩니다. 냉장고에 잠시 넣어뒀다가 차가워지면 더 맛있게 드실 수 있어요!


# 조미김은 안 됩니다. 꼭 김밥 김을 사용하셔야 해요! 다른 생김은 종류에 따라 다르지만 물에 넣어보시고 찢어져 흩어지지 않으면 다 사용 가능합니다!


# 드실 때 보통 2~3장씩 잡히는 게 정상입니다. 한 장씩 떼어 드시려고 힘쓰지 않으셔도 돼요 ㅎㅎ




- 김 장아찌 레시피 -


* 주재료: 김밥김 20장

* 양념장: 물 200ml, 간장 10T, 올리고당 5T, 다진 마늘 1T, 참기름 5T(참기름은 불 끄고 나서 넣기)



★ 모든 T 계량은 밥숟가락(일반숟가락)으로
★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)


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# Turn on the subtitles function.

- Pickled laver recipe -

* Main ingredient : Twenty sheets of seaweed for gimbap

* Sauce : 200ml water, 10T soy sauce, 5T Oligosaccharide, 1T minced garlic, 5T Sesame oil
(Turn off the heat and add sesame oil.)

★ Measure with Korean spoon.
A Korean spoon is a little smaller than a measuring spoon.

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* 요리영상 - 매주 화/금 오후 5시
* 리뷰영상 - 매주 수요일 오후 9시
* 얌무진 사운드 - 매주 토요일 오후 9시
( + 외에 추가로 올라가는 영상은 인스타 공지 )


# 채널에 자막 도움주기
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCO61Rl-jslhyeenfjt-NO4w&tab=2


# [email protected]
# instagram - yammoo00
Category
음식 - Food
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