[얌무진 레시피] NO밀가루! 밥도둑, 술안주 달팽스 만두 만들기 / Egg dumplings / 얌무 Yammoo

[얌무진 레시피] NO밀가루! 밥도둑, 술안주 달팽스 만두 만들기 / Egg dumplings / 얌무 Yammoo



안녕하세요 얌배추들!
오늘은 이름도 귀여운 달팽스 만두를 준비했어요 :D
달걀, 팽이버섯, 스팸을 줄여서 이름을 붙여봤습니다 히히

부산 사시는 분들은 달걀만두 다들 아실 텐데요! 달걀 만두는 당면과 계란등을 넣고 접어서 만두 모양으로 만드는 요리예요.

저는 번거로울 수 있는 당면은 빼고 식감을 살려주는 팽이버섯을 넣고, 고소함을 살려주는 마요네즈, 중간중간 씹히는 짭짤한 스팸을 추가해서 만들어 봤어요. (한 자리에서 뚝딱 해치움 주의)

버섯의 향이나 식감을 싫어하지는 분들도 거부감 없이 잘 드실 수 있습니다.





# 속 재료(팽이버섯, 스팸)가 크면 모양 잡기가 힘들어져요. 영상을 보시고 적당한 크기로 잘 손질해주세요.


# 구울 땐 절대 불 높이지 마세요. 약불에서 지글지글 만들어 주셔야 타지 않고 이쁘게 만들 수 있어요.


# 접은 뒤 양면을 뒤집어가며 약불에서 조금 더 익혀줘요. (속까지 완벽하게 익히기 위함)


# 저의 모든 레시피는 화면보다 밑에 적힌 레시피가 정확합니다. 예를 들어서 실제 5T를 넣어도 한번 넣는 장면만 편집되는 부분도 많고, 조리 중 추가하는 경우도 있으니 항상 밑의 레시피를 보시면 됩니다.




- 달팽스 만두 레시피 (5~6개 분량) -


* 주재료: 계란 2개, 팽이버섯 한 줌, 스팸 1/3 캔, 대파, 마요네즈 2T
(팽이버섯은 한 봉지의 2/3 분량을 사용했습니다)

* 계란 밑간 : 소금 두꼬집, 후추 한꼬집




★ 모든 T 계량은 밥숟가락(일반숟가락)으로
★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)


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# Turn on the subtitles function.

- Egg dumplings recipe -

* Main ingredient : 2 Eggs, A handful of enokI mushrooms, spam, 2T mayonnaise

* Egg seasoning : A pinch of salt and pepper


★ Measure with Korean spoon.
A Korean spoon is a little smaller than a measuring spoon.

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* 요리영상 - 매주 화/금 오후 5시
* 리뷰영상 - 매주 수요일 오후 5시
* 얌무진 사운드 - 매주 토요일 오후 9시
( + 외에 추가로 올라가는 영상은 인스타 공지 )


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