[얌무진 레시피] 슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기 / Pork roasted in red pepper paste /얌무 YAMMOO

[얌무진 레시피] 슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기 / Pork roasted in red pepper paste /얌무 YAMMOO



안녕하세요 얌배추들!!
오늘은 고추장 삼겹살입니다.
삼겹살 많이 사두셔서 남았을 때도 좋고 삼겹살 구워 드실 때 마무리로 고추장 삼겹살 해 드셔도 좋아요 :D

사실 이런 비주얼을 원한 게 아니었는데... 정육점에서 소통의 문제가 생겼는지 고추장 삼겹살 할 삼겹살이 아니라, 삼겹살을 고추장 불고기 용으로 얇게 주셨어요ㅎㅎ(집와서 알았다는...)
그래도 맛은 똑같으니 여러분들은 더 두툼한 구이용 삼겹살 사셔서 맛있게 해서 드셔요!




# 지퍼 팩이나 비닐 팩에 넣고 고기 양념하는 방법은 다른 양념 고기를 할 때도 사용해보세요. 엄청 편하고 골고루 양념이 잘 됩니다.


# 양념 후 냉장고에 재워두실 분들은 15분 이상 재워두시면 됩니다. 바로 구워 드셔도 좋지만 재워뒀다가 구워 드시면 더 맛있어요!


# 양념 고기라서 타기가 쉬우니 절대 강불은 하지 마시고 상태에 따라 중불, 약불 왔다 갔다 해주시고 마지막에 수분이 거의 없을 때는 약불에 구워주세요!


# 파 있으시면 파채와 함께 드시면 더 좋습니다.




- 고추장 삼겹살 레시피 -


* 주재료 : 삼겹살 300g

* 양념 : 고추장 4T, 간장 1T, 다진 마늘 1T, 맛술 1T, 올리고당 4T

(색을 더 빨갛게 내고싶거나, 더 맵게 드시고 싶으시면 고추가루 1T 추가하셔도 좋아요)



★ 모든 T 계량은 밥숟가락(일반숟가락)으로
★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)


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# Turn on the subtitles function.

- Pork roasted in red pepper paste recipe -

* Main ingredient : 300g of pork belly

* Sauce : 4T hot pepper paste , 1T soy sauce , 1T minced garlic , 1T cooking wine, 4T Oligosaccharide

★ Measure with Korean spoon.
A Korean spoon is a little smaller than a measuring spoon.

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* 요리영상 - 매주 화/금 오후 5시
* 리뷰영상 - 매주 수요일 오후 9시
* 얌무진 사운드 - 매주 토요일 오후 9시
( + 외에 추가로 올라가는 영상은 인스타 공지 )


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