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지리산 자락 작은 암자, 스님의 장독대엔 뭐가 들어있을까?┃사찰음식의 명장 대안스님의 건강과 위로가 함께하는 밥상┃고향민국┃#골라듄다큐

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ava
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※ 이 영상은 2024년 7월 23일에 방송된 ＜고향민국 - 산청별곡, 산청에 살어리랏다 2부 산청, 한방 힐링 여행＞의 일부입니다.

모든 생명에 감사하고, 온 세상의 화평을 기원하다
지리산자락에 있는 작은 암자엔 사찰음식 명장, 대안스님이 있다.
대안스님의 단지엔 각종 청과 발효액, 된장, 고추장들이 가득하다.
30여 년 동안 사찰음식을 연구한 스님의 밥상 원칙 중 하나는 모든 식재료는 자연에서 채취하거나 직접 농사지어서 쓴다.
또 하나는 모든 과정에 정성을 쏟는다는 것이다.
이런 원칙을 갖고 전통 사찰 음식부터 퓨전 사찰 음식까지 만드는 대안스님.
항상 모든 생명에 감사하고 온 세상의 화평을 기원하며 음식을 만든다.
그래서일까? 스님의 밥상엔 건강과 위로가 함께 한다.
사찰음식 명장이 전하는 건강한 한 끼가 있는 산청으로 힐링 여정을 떠나본다.

✔ 프로그램명 : 고향민국 - 산청별곡, 산청에 살어리랏다 2부 산청, 한방 힐링 여행
✔ 방송 일자 : 2024.07.23

#골라듄다큐 #고향민국 #절 #암자 #스님 #사찰음식 #요리
Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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