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천연 비타민 국민 식자재 “콩나물” 이렇게만 손질하면 비린내 절대 안나요! 만능 콩나물찜 레시피까지! │일단 해봐요 생방송 오후 1시│알고e즘

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ava
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"식탁 위의 감초 콩나물!

과거 태조 왕건이 군사들에게
“콩을 냇물에 담가 싹을 낸 콩나물을 먹였다”라는 기록이 있을 정도로
오랜 역사를 가진 식자재인데.

이렇게 오랜 시간 사랑받을 수 있는 이유는
아삭한 맛과, 풍부한 영양분 때문!
콩나물에는 중년들이 꼭 챙겨야 할 단백질 성분이 풍부할 뿐만 아니라,
골밀도를 높여주고 심혈관 질환 예방에 도움을 주는 이소플라본이 풍부해
골다공증 위험이 높은 갱년기 여성들에게 도움을 준다.
또한 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 배변 활동을 원활하게 해주어
다이어트 식품으로도 탁월하다는 사실!

남녀노소 모두에게 도움을 주는 영양 가득 콩나물이지만,
자칫 잘못 조리하면 아삭한 식감을 잃고 비린내가 나기 쉬운 식자재이기도 하다.

콩나물을 더욱더 맛있게 해줄 콩나물에 대한 모든 것을 알아보자!

#알고e즘 #콩나물 #콩나물찜 #레시피 #식자재 #영양분 #비타민 #단백질 #이소플라본 #골다공증 #심혈관질환 #고혈압 #당뇨 #식이섬유 #갱년기 #일단해봐요 #생방송오후1시

????방송정보
????프로그램명: 일단 해봐요 생방송 오후 1시 - 천연 비타민 국민 식자재 콩나물의 재발견
????방송일자: 2021년 11월 4일"
Category
문화 - Culture
Tags
EBS, EBS culture, EBS 교양
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