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흑백요리사 셰프의 비장의 간단 요리 #shorts

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ava
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- 정지선 셰프X엑스디너리 히어로즈 주연 만두피 비빔면, 눈꽃 햄만두

[만두피 비빔면 재료]
-주재료
왕만두피 8장, 쪽파 30g, 통마늘 3알, 오이 ½개

-간장 양념 재료
진간장 1작은술, 굴소스 ½작은술, 치킨파우더 ½작은술, 설탕 1작은술, 백후춧가루 약간, 식용유 25g

-매콤 양념 재료
진간장 ½작은술, 치킨 파우더 1작은술, 설탕 1작은술, 고추기름 1작은술, 백후춧가루 약간, 청양고춧가루 ½작은술, 식초 1작은술, 식용유 25g

[간장 만두피 비빔면 레시피]
1. 냉동 만두피 전자레인지에 30초 정도 해동하기
2. 해동한 만두피 먹기 좋게 길게 썰기
3. 만두피에 식용유 부은 뒤 하나씩 늘려 가며 만두피 면 만들기
4. 끓는 물에 만두피 면 삶은 뒤 찬물에 헹구기
5. 마늘 편 썰고 쪽파 한 입 크기로 썰기
6. 오이 가시 제거한 뒤 채썰기
7. 달군 팬에 식용유 두른 뒤 마늘, 쪽파 넣어 볶기
8. 따뜻한 물에 만두피 면 넣어 풀어준 뒤 그릇에 담기
9. 만두피 면에 치킨 파우더, 설탕, 백후춧가루, 끓인 기름, 굴소스, 진간장 넣어 버무리기
10. 오이, 튀긴 마늘, 튀긴 쪽파 올리기

[매콤 만두피 비빔면 레시피]
1. 냉동 만두피 전자레인지에 30초 정도 해동하기
2. 해동한 만두피 먹기 좋게 길게 썰기
3. 만두피에 식용유 부은 뒤 하나씩 늘려 가며 만두피 면 만들기
4. 끓는 물에 만두피 면 삶은 뒤 찬물에 헹구기
5. 마늘 편 썰고 쪽파 한 입 크기로 썰기
6. 오이 가시 제거한 뒤 채썰기
7. 달군 팬에 식용유 두른 뒤 마늘, 쪽파 넣어 볶기
8. 따뜻한 물에 만두피 면 넣어 풀어준 뒤 그릇에 담기
9. 만두피 면에 치킨 파우더, 설탕, 백후춧가루, 청양고춧가루, 끓인 기름, 식초, 진간장, 고추기름 넣어 버무리기
10. 오이, 튀긴 마늘, 튀긴 쪽파 올리기
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????방송정보
????프로그램명: 최고의 요리비결 - 정지선 셰프X엑스디너리 히어로즈 주연 만두피 비빔면, 눈꽃 햄만두
????방송일자: 2022년 1월 29일
Category
문화 - Culture
Tags
EBS, EBS culture, EBS 교양
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