페루 북쪽에 위치한 해안지역 파이타(Paita). 전 세계 어획량 2위를 차지할 정도로 페루의 바다는 남하하는 남적도 해류와 북상하는 훔볼트 해류가 만나는 조경 해역으로 풍부한 어족자원을 가지고 있다. 이런 페루에서 몇 년 전부터 어민들을 바쁘게 하는 어종이 있으니, 일명 대왕오징어라 불리는 훔볼트 오징어다. 수도 리마 어시장에서도 요즘 가장 많이 보이는 생선은 바로 대왕오징어. 대왕오징어를 가공하고, 판매하며, 수출하는 사람들로 이곳의 어시장은 북적인다.
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