Published
所謂「民以食為天」，美食會帶給人不同的喜悅，吃得開心，就會覺得幸福了！
但當人因為年老，或有殘障的關係，吞嚥機能有困難，不能進食正常的餐膳，需要安排食用糊餐作替代時，往往因為糊餐味道，賣相欠佳，影響到進食者的食慾，甚至健康及情緖。
近年,社會人士積極改善院舍及家居服務的菜譜及製作方法，香港社會服務聯會更推動「照護食」，透過「食得喜」樂齡美食烹飪大賽，讓参加者可就「軟餐」從食物製作，配搭，味道，營養等方面互相分享經驗，提供意見及引起大家關注。
節目中，透過兩位曾參加比賽的人物角色，一位是廚新新丁----陳梓君，及安老院舍總廚----邱嘉良師傅，分享他們對「照護食」的認識，及他們在安老院舍的服務過程中，所感受到的樂趣及體會。
編導： 黃辰美
監制： 鍾嘉慧 ．楊慧雅
《同行．港溫度》12月十號 星期六晚 7點半港台電視31
但當人因為年老，或有殘障的關係，吞嚥機能有困難，不能進食正常的餐膳，需要安排食用糊餐作替代時，往往因為糊餐味道，賣相欠佳，影響到進食者的食慾，甚至健康及情緖。
近年,社會人士積極改善院舍及家居服務的菜譜及製作方法，香港社會服務聯會更推動「照護食」，透過「食得喜」樂齡美食烹飪大賽，讓参加者可就「軟餐」從食物製作，配搭，味道，營養等方面互相分享經驗，提供意見及引起大家關注。
節目中，透過兩位曾參加比賽的人物角色，一位是廚新新丁----陳梓君，及安老院舍總廚----邱嘉良師傅，分享他們對「照護食」的認識，及他們在安老院舍的服務過程中，所感受到的樂趣及體會。
編導： 黃辰美
監制： 鍾嘉慧 ．楊慧雅
《同行．港溫度》12月十號 星期六晚 7點半港台電視31
- Category
- 문화 - Culture
- Tags
- 同行．港溫度, 吞嚥機能, 家居服務
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment
Up Next
Autoplay
-
07:04
EBS 레트로｜지금은 어디에 가야 볼 수 있을까?, 한국의 사라져가는 고물상의 풍경과 고물장수들 옛 한국의 풍경을 담은 영상｜잊혀져 가는 것들｜알고e즘
-
34:14
"산책? 난 그런 거 몰라요~" 사납기로 유명한 핏불의 반전 매력｜강형욱의 산책 교육｜세상에 나쁜 개는 없다｜알고e즘
-
17:38
新聞天地：20241019
-
23:08
《同行•港溫度》：《樂齡食得喜》
-
20:44
한국에 오니 더 열심히 공부 해야겠다는 착하고 똑똑한 아들. 아빠가 고생하는 모습을 직접 바라보게 되었다 ｜아빠 찾아 삼만리｜알고e즘
-
06:00
《港式速遞》-《同行•港溫度》：《樂齡食得喜》
-
00:30
《香港尋蹤》第五集︰絲路明燈 宣傳片
-
44:46
理財新世代：理財新世代 10月19日
-
03:08
《科學 ∙ 創未來2》：第一集《細胞重編程-鄧宏魁》
-
15:44
"아내가 돈 못 버는 사람이라 놀려도 괜찮아요" 전 재산 들여서 어마어마한 크기의 무인도를 구입해 자신만의 유토피아를 만든 치과의사｜한국기행｜알고e즘
-
00:57
진짜 예뻤다 예뻤어 하이라이트 데이식스 라이브 #shorts
-
26:08
全港大專生機械人大賽 2024 - 出類拔「穗」：第四集： 「越」戰愈勇
-
26:08
睇得見。聽得到：我老公係刀片跑手(1)
-
57:52
獅子山下- 繼往開來50年：獅子山下 - 繼往開來50年《鶼鰈》2020
-
1:34:08
演藝盛薈 · 開放舞台 : 港樂 50 周年：演藝盛薈.開放舞台： 港樂50周年 - 梵志登 馬勒第一交響曲
-
7:43:46
第九屆全港運動會：乒乓球比賽及智障人士乒乓球比賽
-
05:08
傑出華人系列-復刻版：胡秀英 - 獨樹風聲
-
08:08
香港尋蹤：第四集—鐵路「情緣」
-
33:48
“드라마에서는 이거 아니었는데” 한국에 대한 로망 가득했던 캄보디아 아내. 술 먹고 이혼하자는 남편과 시골살이에도 행복하다는 아내｜다문화 고부열전｜알고e즘
-
00:57
주인도 피하던 유기견 삽살개 풀어주자 #shorts
-
00:53
[예고] [취미는 과학] 4화_노화, 우리는 왜 늙는가?
-
00:39
【港樂 • 講樂】樂壇新人#林芊瑩 首次在港台獻唱
Loading...