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대구에서 만난 또 하나의 착한 식당 후보. 우리밀로 뽑아낸 면에 캐러멜 색소 대신 오징어 먹물을 사용한 자장면을 판매하고 있었다. 특히 이곳은 화학첨가물과 조미료 사용을 지양해 중식의 대표 양념인 두반장, 굴소스, 고춧기름을 직접 만들고, 심지어 단무지까지도 천연색소를 넣어 손수 담그고 있었는데...
[먹거리X파일] 매주(일) 밤 9시 40분 방송
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