Published
✔️ 이 영상은 2024년 6월 7일에 방송된 ＜극한직업 - 베트남 뱀 마을 사람들＞의 일부입니다.
뱀 마을에는 크고 작은 크기의 뱀 요리 전문 식당들이 있는데, 현지인은 물론, 외국인들에게도 인기라고 한다. 이곳에선 원하는 뱀 종류와 조리법을 결정하면, 뱀을 활용한 다양한 요리를 코스처럼 즐길 수 있는데, 볶음과 탕은 기본이고, 뱀을 넣은 월남쌈과 숯불구이까지 음식 종류가 굉장히 다양하다.
특히 뱀 요리를 만들 때, 뼈를 제대로 발라내지 않으면, 손님들이 음식을 먹다가 다칠 수도 있어, 신중하고, 꼼꼼하게 발라내는 일이 무엇보다 중요하다고. 위험한 식재료인 뱀을 이용해 음식을 만들다 보니, 뱀을 잡는 사람과 요리하는 사람 모두 전문적인 교육을 받은 사람들만이 일할 수 있다고 한다. 다른 곳에선 맛보기 힘든 특별한 뱀 요리를 만드는 사람들을 만나본다.
#해외극한직업 #베트남뱀마을 #뱀식당 #몸보신
#해외문화 #생계 #극한직업 #뱀요리
뱀 마을에는 크고 작은 크기의 뱀 요리 전문 식당들이 있는데, 현지인은 물론, 외국인들에게도 인기라고 한다. 이곳에선 원하는 뱀 종류와 조리법을 결정하면, 뱀을 활용한 다양한 요리를 코스처럼 즐길 수 있는데, 볶음과 탕은 기본이고, 뱀을 넣은 월남쌈과 숯불구이까지 음식 종류가 굉장히 다양하다.
특히 뱀 요리를 만들 때, 뼈를 제대로 발라내지 않으면, 손님들이 음식을 먹다가 다칠 수도 있어, 신중하고, 꼼꼼하게 발라내는 일이 무엇보다 중요하다고. 위험한 식재료인 뱀을 이용해 음식을 만들다 보니, 뱀을 잡는 사람과 요리하는 사람 모두 전문적인 교육을 받은 사람들만이 일할 수 있다고 한다. 다른 곳에선 맛보기 힘든 특별한 뱀 요리를 만드는 사람들을 만나본다.
#해외극한직업 #베트남뱀마을 #뱀식당 #몸보신
#해외문화 #생계 #극한직업 #뱀요리
- Category
- 다큐멘터리 - Documentary
- Tags
- EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment
Up Next
Autoplay
-
19:51
많이 버는 만큼 많이 힘들고, 노가다가 아니라 기술이다! 차별 속에서 살아남기 위해 더 꼼꼼하게 합니다. 겨울 온도 잡는 대형타일 작업하는 청년 타일공ㅣ극한직업ㅣ#골라듄다큐
-
01:00
15m 대나무 맨손으로 옮기는 법 #골라듄다큐 #shorts
-
16:09
요즘 물가에도 6,000원만 내면 푸짐하게 먹을 수 있는 시골 백반집┃감히 가성비를 따질 수 없는 할머니의 정성 밥상┃한국기행┃#골라듄다큐
-
13:48
줄 하나만 있어도 큰 놈 올라온다. 맨손으로 삼치 잡는 낚시 고수의 하루│욕지도 장터│한국기행│#골라듄다큐
-
05:32
1년 전 조업 허가 말소 된 선박에서 나온 '민어 10마리'│"선생님 CCTV 보면 다 나옵니다 솔직하게 말씀하세요"│극한직업│#골라듄다큐
-
09:04
장어 잡듯이 맨손으로 제압한 뱀으로 맛있게 요리해 드립니다. 눈 앞에서 뱀 잡는 구경도 하고, 뱀월남쌈과 뱀숯불구이까지! 한 상차림 나오는 베트남 뱀식당┃해외극한직업┃#골라듄다큐
-
49:57
길들여지지 않은 초대형 야생 상어 맨손으로 밥 먹이기|화려한 수족관 뒤에 숨겨진 눈코 뜰 새 없이 바쁜 아쿠아리스트의 위험한 일상|극한직업|#골라듄다큐
-
24:23
잡을 땐 목숨이 위험하나, 못 잡으면 생계가 위험하다 | 낚싯줄 하나와 맨손으로 500년간 상어를 잡아 온 사람들 | 상어사냥이 허락된 섬 ‘롬복’ | 인간과바다 | #골라듄다큐
-
08:10
아들이 그리울 때마다 맨손으로 묵묵히 쌓아올린 수백 개의 돌탑 | 홀로 남은 아버지의 돌탑 정원 | 자연에서 얻은 위로와 평화 | 한국기행 | #골라듄다큐
-
12:21
수작업 미쳤습니다. 압도적 물량, 10톤 갈비 꼼꼼하게 손질해 푹 끓여내는 갈비탕 대량 생산 현장(feat. 대용량 레시피)ㅣ극한직업ㅣ#골라듄다큐
-
14:54
"무조건 푸짐하게!" 어르신들 모셔가면 너무 좋아하시는 훈장님 댁! 1박 3식 건강한 식사에 들어가는 재료들 모두 훈장님 자급자족으로만! │경남 하동 청학동│한국기행│#골라듄다큐
-
47:24
인구 50만 중국 소도시 절반이 이름 없는 장인. 맨손으로 사람 키보다 큰 500kg 초대형 도자기를 빚는 사람들┃메이드 인 차이나┃징더전 도자기 공┃극한직업┃#골라듄다큐
-
21:47
"학교 안 가고 금광으로 가요." 맨손으로 금 채굴하는 인도네시아 젊은 광부｜1톤 중에 나오는 금은 5g뿐! 돌이 금으로 바뀌는 과정 ｜극한직업｜#골라듄다큐
-
23:53
70kg 짐을 꼬박 5시간 걸려 배달한 요금이 13,000원, 하루에도 몇 번씩 그만두고 싶지만 아들의 학비를 위해 산을 오르는 화산 짐꾼 부부 I 해외극한직업 I#골라듄다큐
-
07:20
작업 환경 아찔하다.. ※보석이 땅 면적 90%에 묻혀있음※ 30미터 아래 지하에서 중장비 하나 없이 맨손과 바가지로 보석 캐는 스리랑카 광부들 | 해외극한직업 | #골라듄다큐
-
17:59
시집 온 여자가 제일 먼저 해야 하는 일은 '집짓기????' 직접 집을 짓고 생계를 책임져야 하는 케냐 마사이족 여자들이 맨손으로 집짓는 날｜일부다처제｜#골라듄다큐
-
19:08
보호장비 1도 없이 코브라 맨손으로 잡는 거 실화. 뱀 잡고 생계 유지하는 베트남 정부가 허락한 뱀 사냥꾼들의 작업 스킬(ft. 독사 포획 과정)ㅣ해외 극한직업ㅣ#골라듄다큐
-
25:15
근무시간 15시간, 하루에 라텍스 300개씩 쪄냅니다. 체감온도 40도 공장에서 12톤 천연 라텍스 만드는 사람들┃동남아시아 최대 규모 매트리스 공장┃해외극한직업┃#골라듄다큐
-
지능 높은 바다 문어 겨우 잡는 인도네시아 오지 섬 삼형제｜산소통도 없이 문어 맨손으로 잡는 문어 사냥꾼｜상어 피해 문어 잡는 마을｜인간과바다｜#골라듄다큐
-
14:47
배 위에 떨어진 고등어 야무지게 주워, 한상 푸짐하게 차려내는 조리장 │ "이 맛에 배 탄다!" 힘들게 일한 뒤 먹는 꿀 같은 ‘선상만찬’ │ 조기잡이 │ 극한직업 │ #골라듄다큐
-
08:33
사람이 맨손으로 판 토굴은 과연 튼튼할까?│50대에 시작해 70대가 될 때까지 맨손으로 토굴을 3개나 판 할아버지의 건강 비법│군대 저장고│한국기행│#골라듄다큐
-
10:49
알파카 고기는 무슨 맛일까? 한 마리 통째로 잡아 푸짐하게 즐기는 안데스 밥상｜세계테마기행｜#골라듄다큐
Loading...