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#착한 해물찜
신선한 해물을 깔끔한 맛의 양념으로 조리해 해물 고유의 단맛을 살린 ‘착한 해물찜’은 과연 없는 걸까? 해물찜에 들어가는 각종 조개를 산지에서 직접 공수해오는 식당부터, 커다란 돌문어 한 마리를 통째로 얹어주는 통 큰 식당도 만날 수 있었다. 하지만 검증에서 하나 둘 문제점이 발견 되는데… 신선함이 살아있는 궁극의 해물찜을 공개한다.
[먹거리X파일] 매주(일) 밤 9시 40분 방송
신선한 해물을 깔끔한 맛의 양념으로 조리해 해물 고유의 단맛을 살린 ‘착한 해물찜’은 과연 없는 걸까? 해물찜에 들어가는 각종 조개를 산지에서 직접 공수해오는 식당부터, 커다란 돌문어 한 마리를 통째로 얹어주는 통 큰 식당도 만날 수 있었다. 하지만 검증에서 하나 둘 문제점이 발견 되는데… 신선함이 살아있는 궁극의 해물찜을 공개한다.
[먹거리X파일] 매주(일) 밤 9시 40분 방송
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