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입안 가득 퍼지는 싱싱한 바다 향! 굴전부터 굴무침까지 제대로 먹는 굴의 고장 고흥사람들│2023년 세계 최초 '고흥황금개체굴' 양식 성공│전남 고흥│한국기행│#골라듄다큐

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ava
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※ 이 영상은 2013년 2월 14일에 방송된 ＜한국기행 - 고흥반도 4부 바닷가 사람들의 겨울나기＞의 일부입니다.

고흥을 풍요롭게 해준 건 바다의 산물 뿐만은 아니다. 푸른 바다가 물러서고 나서야 제 모습을 드러내는 신비의 땅, 갯벌. 갯벌은 예부터 고흥 사람들만의 적금통장 노릇을 톡톡히 했다. 언제든 필요할 때면 쏙쏙 뽑아먹는 재미가 있다.팔영산 자락에 자리한 남열마을의 적금통장에도 굴이 가득찼다. 청정 갯벌에서 자란 남열리 굴은 뽀얀 우윳빛 자태를 뽐낸다. 우유만큼이나 풍부한 영양이 듬뿍 들었으니 바다의 우유라 불릴 만도 하다. 노릇노릇 구워 낸 굴전, 새콤하게 무친 굴무침, 굴 본래 맛이 전해지는 생굴까지. 속이 꽉 찬 적금통장 덕에 고흥 사람들의 겨울나기는 든든하기만 하다.

✔ 프로그램명 : 한국기행 - 고흥반도 4부 바닷가 사람들의 겨울나기
✔ 방송 일자 : 2013.02.14

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Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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