Published
✔ 이 영상은 2024년 6월 8일에 방송된 ＜극한직업 - 베트남 뱀 마을 사람들＞의 일부입니다.
탕부터 구이까지 다양하게 맛볼 수 있는 뱀 코스 요리 뱀 마을에는 크고 작은 크기의 뱀 요리 전문 식당들이 있는데.
현지인은 물론. 외국인들에게도 인기라고 한다.
이곳에선 원하는 뱀 종류와 조리법을 결정하면, 뱀을 활용한 다양한 요리를 코스처럼 즐길 수 있는데, 볶음과 탕은 기본이고, 뱀을 넣은 월남쌈과 숯불구이까지 음식 종류가 굉장히 다양하다.
특히 뱀 요리를 만들 때, 뼈를 제대로 발라내지 않으면, 손님들이 음식을 먹다가 다칠 수도 있어, 신중하고, 꼼꼼하게 발라내는 일이 무엇보다 중요하다고. 위험한 식재료인 뱀을 이용해 음식을 만들다 보니, 뱀을 잡는 사람과 요리하는 사람 모두 전문적인 교육을 받은 사람들만이 일할 수 있다고 한다.
다른 곳에선 맛보기 힘든 특별한 뱀 요리를 만드는 사람들을 만나본다.
#극한직업 #뱀마을 #뱀차림한상 #뱀요리
#베트남문화 #보양식 #해외문화
탕부터 구이까지 다양하게 맛볼 수 있는 뱀 코스 요리 뱀 마을에는 크고 작은 크기의 뱀 요리 전문 식당들이 있는데.
현지인은 물론. 외국인들에게도 인기라고 한다.
이곳에선 원하는 뱀 종류와 조리법을 결정하면, 뱀을 활용한 다양한 요리를 코스처럼 즐길 수 있는데, 볶음과 탕은 기본이고, 뱀을 넣은 월남쌈과 숯불구이까지 음식 종류가 굉장히 다양하다.
특히 뱀 요리를 만들 때, 뼈를 제대로 발라내지 않으면, 손님들이 음식을 먹다가 다칠 수도 있어, 신중하고, 꼼꼼하게 발라내는 일이 무엇보다 중요하다고. 위험한 식재료인 뱀을 이용해 음식을 만들다 보니, 뱀을 잡는 사람과 요리하는 사람 모두 전문적인 교육을 받은 사람들만이 일할 수 있다고 한다.
다른 곳에선 맛보기 힘든 특별한 뱀 요리를 만드는 사람들을 만나본다.
#극한직업 #뱀마을 #뱀차림한상 #뱀요리
#베트남문화 #보양식 #해외문화
- Category
- 다큐멘터리 - Documentary
- Tags
- EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment
Up Next
Autoplay
-
20:25
알고 보면 놀라는 기상천외 재료로 오래된 명품 가방을 고친다고? 큰 맘 먹고 산 비싼 명품 가방과 명품 신발 감쪽같이 새 걸로 만드는 방법│명품 수선│극한직업│#골라듄다큐
-
20:36
꼭 가야 하는 이탈리아 로마 여행지! 도슨트가 직접 소개해 드립니다│박지훈 도슨트│세계테마기행│#골라듄다큐
-
44:15
✨골라듄다큐 선정✨ 최악의 극한직업???? 155cm, 42kg "하수구에 들어갈 수 있어 행복하다"│유독가스와 악취를 견디며 하수구 청소하는 인도 불가촉천민│극한직업│#골라듄다큐
-
12:58
예약 안하고 와도 그냥 재워 드립니다. 외딴 산자락 마을을 오가는 누구에게나 열려있는 바닷마을 오픈 하우스(?!)의 정체 │ 섬마을 민박 │한국기행 │#골라듄다큐
-
05:42
뱅글뱅글 돌고 있는 사람만이 가득한 수상한 곳 | 300여 년 이어오고 있는 중요한 작업 | #골라듄다큐
-
21:38
푹 꺼져버린 솜과 스펀지, 생명 연장해 드립니다. 헌 소파 주면 새 소파로 바꿔준다! 최소 비용으로 소중한 가구를 되살리는 가구 수리 현장ㅣ#골라듄다큐
-
09:04
장어 잡듯이 맨손으로 제압한 뱀으로 맛있게 요리해 드립니다. 눈 앞에서 뱀 잡는 구경도 하고, 뱀월남쌈과 뱀숯불구이까지! 한 상차림 나오는 베트남 뱀식당┃해외극한직업┃#골라듄다큐
-
14:18
즉석에서 차려진 바다 위 식당. 조업하다 펼쳐진 진풍경│바다 한복판 레전드 먹방│겨울 피조개 잡이│한국기행│#골라듄다큐
-
21:32
낚시꾼이라면 누구나 해본 나만의 배를 타고 바다로 나가는 상상, 3주 만에 현실로 이뤄 드립니다｜요즘 보트에 필수로 설치한다는 화장실｜레저용 보트 제작 과정｜극한직업｜#골라듄다큐
-
03:38
‘외국인 환영, 빈집 저렴하게 드립니다’ 젊은이들 떠나고 노인들만 남은 소멸 위기 마을의 결단┃이탈리아 1유로 주택┃세계테마기행┃#골라듄다큐
-
03:19
트릭 앤 트루 - 신재평, ‘전해질‘을 말하자 뭔가 전문적인 느낌! 신뢰감 100% 상승.20161207
-
16:19
영업에 필요한 모든 장비! 중고 트럭 화물칸 '한 평' 안에 다 넣어 드립니다. '45일 완성'???? 중고 트럭이 이동식 푸드카가 되는 과정ㅣ극한직업ㅣ자동차 개조ㅣ#골라듄다큐
-
14:31
무작정 오지로 찾아가 이발해 드립니다. 사람이 그리운 시골 어르신들을 찾아가 머리해주는 도시의 이발사│한국기행│#골라듄다큐
-
08:34
즉석에서 잡은 송어를 회 쳐서 먹고, 구워먹는 재미에 푹빠진 이들 |강태공들의 얼음낚시 명소 ‘가평’ | 3월 얼음낚시 한국기행 | #골라듄다큐
-
05:38
방금 잡은 물고기를 즉석에서 뜬 뒤, 말아먹는 된장 물회┃찬밥과 김치를 넣고, 슥슥 비벼 한입에 크게 넣는 순간 펼쳐지는 환상의 맛┃한국기행┃#골라듄다큐
-
10:46
'가발 안에 속옷 안에 장난감 박스 안에' 기상천외 창의적인 밀수 수법도 다 잡아낸다! 인천공항 세관 수하물 검사팀ㅣ공항 검색대ㅣ극한직업ㅣ#골라듄다큐
-
04:17
지금까지 이런 '극한직업'은 없었다! 류승룡의 기상천외 아르바이트 정체는? l 풍문으로 들었쇼 177회
-
09:27
번데기 먹을 줄 알면 도전 가능? 비주얼은 충격적이지만 소고기와 맞먹는 별미랍니다???? 남아프리카 소수민족의 기상천외 음식, 고단백 애벌레 '모파니웜' | #골라듄다큐
-
14:05
살면서 필요한 건 뭐든지 만들어버리는 45만 유튜버의 삶┃기상천외 아이디어로 무장한 발명의 달인┃손기술 좋은 남자가 즐겁게 사는 방법┃한국기행┃#골라듄다큐
-
11:26
북한 바로 아래 출입이 금지된 한강 하구, 허가된 사람만이 들어갈 수 있는 강에서 나온 신기한 물고기│옛날 왕이 먹던 생선 '웅어'의 맛은?│한국기행│#골라듄다큐
-
31:10
넓은 텃밭은 덤! 서울 생활 내려놓고 귀촌했을 뿐인데 제주도 '공짜' 시골집이 생겼다│저렴한 수리비에 빈집을 내 집으로│빈집 드립니다│하나뿐인 지구│#골라듄다큐
-
11:06
※직업사전등재※ '이게 왜 여기서 나와..?' 언젠간 쓰겠지~ 언젠간 입겠지 했던 물건들로 수납지옥 된 그 집 정리해 드립니다???? 정리수납전문가의 공간 창출 | #골라듄다큐
Loading...