Write For Us

[한국인의 밥상] 귀촌가족의 설맞이 ????만두 밥상 “설날 복 한아름 - 만두” (KBS 20220127 방송)

E-Commerce Solutions SEO Solutions Marketing Solutions
31 Views

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

ava
Published
한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1)
“설날 복 한아름 - 만두” (2022년 1월 27일 방송)

2022 임인년, 한 해의 복을 가득 담은 형형색색의 만두의 향연!
나누면 복이 두배, 설날 맞이 만두 이야기를 찾아가본다.

■ 귀촌가족의 설맞이 만두 밥상 – 경기도 양주
명절이 다가오면 그리워지는 풍경이 하나 있다. 온 가족이 둘러앉아 윷놀이를 하고, 만두를 빚는 화기애애한 가족의 모습! 서울에서 시부모님을 모시고 살다가 경기도 양주로 일가족이 이사를 와 배추, 무농사를 짓고 있는 이훈길(59)씨, 송혜자(56)씨 부부는 올해도 명절 준비를 하느라 분주하다. 마지막 남은 무도 수확해야 하고, 만두며 떡이며 새해맞이로 하루가 바쁘다. 농사를 지으시던 시부모님의 영향을 받아 제2의 인생을 걷게 됐다는 부부는 올해로 귀농 18년차! 올해도 직접 담은 김치로 김치만두를 빚고, 시래기팥시루떡도 준비한다. 피굴은 고향이 전라도인 송혜자(56)씨가 어려서부터 즐겨 먹던 식자재다. 피굴을 살짝 삶아 떡국 위에 올리면 고향의 맛을 느낄 수 있다는 전라도 지방의 설음식에 대한 이야기도 들어보자. 가족 모두가 함께이기에 더 의미가 깊은 설 명절. 임인년 새해를 맞이하는 경기도 양주 부부의 설 밥상을 만나본다.
설을 맞아 송혜자씨가 시어머니를 위해 겨울 보양식을 준비한다. 시어머니가 좋아하시는 수육에 그녀가 특별히 준비한 것은 더덕부추무침! 더덕은 다량의 사포닌이 함유되어 있고 기관지 질환 완화에 도움이 되어 겨울이면 기침을 달고 사시는 시어머니를 위해 이맘때면 늘 준비하는 식재료다. 겨우내 쓸모가 많은 시래기는 곱게 빻아서 팥, 쌀가루와 함께 시루에 앉히면 의외로 맛이 담백한 시래기팥시루떡을 즐길 수 있다. 남편 이훈길(59)씨의 추억 속에는 평생 잊지 못할 어머니의 김치만두가 있다. 어린 시절 배가 고플 적에 김치와 두부만으로 소를 만들어서 어머니가 자주 해주시던 김치만두인데, 소박한 그 맛이 지금도 그리울 적도로 기억에 남는단다. 설날에는 빠질 수 없는 떡국에는 피굴을 미리 삶아두었다가 고명으로 올린다. 부부의 옛 추억으로 가득한 설 밥상! 그곳에서 온기 가득한 우리의 명절을 느껴보자.

#한국인의밥상 #시래기김치만두 #귀촌가족

※ [한국인의 밥상] 인기 영상 다시보기제천하이라이트] 10주년 특별기획 제2편-수고했어요, 그대 https://youtu.be/uxbWqsjivJ4
[풀버전] 벌교 갯벌의 귀한 선물 짱뚱어와 망둥이 https://youtu.be/sEHtdUEKMZA
[풀버전] 지리산 야생의 진수성찬 https://youtu.be/6kmLajzuFr8
[풀버전] 내사랑 뽈래기 통영 볼락 https://youtu.be/kKuk8I77NUA
[풀버전] 지리산 흑돼지, 마음을 살찌우다 https://youtu.be/-RWQ9J5GZpI
[풀버전] 너를 기다렸다 - 겨울 굴 밥상 https://youtu.be/d9J8eDpJlZs
[풀버전] 삼겹살, 참을 수 없는 즐거움! https://youtu.be/VB6XKo2qgz0
[풀버전] 한우애(愛) 빠지다! https://youtu.be/u6Js6kXeo8o
Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
KBS, 다큐멘터리, docu
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment