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[한국인의 밥상] 2022 밥상의 재발견 1부 - 사계절의 선물 '봄, 꽃보다 사랑' (KBS 20221222 방송)

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ava
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한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1)
"2022 밥상의 재발견 1부 - 사계절의 선물” (2022년 12월 22일 방송)

■ 봄, 꽃보다 사랑
언 땅이 녹고 봄 농사가 시작되면 태안 볏가리마을에선 한 해의 풍년과 마을의 안녕을 기원하는 볏가리제로 봄을 맞이하고, 산천이 노랗게 물든 구례의 산수유 마을에서는 자욱한 연기가 봄의 시작을 알린다. 딱딱한 껍질 속에 씨를 품고 있는 산수유 열매는 기계가 없던 시절 큰 일거리가 되어줬다는데. 어른아이 할 것 없이 모여 앉아 이가 닳도록 씨를 발라냈단다. 봄기운 한창 무르익는 춘삼월에 꽃 구경할 겨를없이 고단한 삶을 살아온 사람들에게 산수유 열매 넣고 푹 고아낸 수육과 동그랗게 부친 화전은 시름을 잊게 했던 봄날의 음식이다.
땅에서 올라온 초록 생명들이 선물처럼 찾아오는 봄, 공주 태화산 자락의 법송 스님은 자연이 내어준 봄나물들을 뜯고, 무치고, 튀겨내 정성을 다해 수행하듯 음식을 차려낸다. 인간도 자연 속의 한 부분으로 살아갈 만큼 욕심내지 않고 취한다는 스님의 소박한 밥상에는 자연과 더불어 살아가는 지혜가 담겨있다.
손상희 씨는 가족의 모든 추억부터 아버지의 오랜 육아까지 소중히 간직하고 있다. 빛바랜 사진 속 어린아이는 어느덧 쉰을 넘겼고, 희끗희끗해진 머리칼과 아버지의 낡은 육아일기가 세월을 말해준다. 한글을 배운 적 없어 서툰 한글 한 자 한 자 꾹꾹 눌러쓴 아버지의 육아일기는 투박하지만, 말로는 다할 수 없던 아버지의 사랑이었다. 아픈 어머니를 대신해 아버지가 손수 만들어주셨던 음식들은 기억 속에 고스란히 남아있다. 당근을 크게 썰어 간장에 졸인 당근 조림의 짠맛은 아직도 혀끝에 생생하기만 하다.

#한국인의밥상 #봄 #나물

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Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
KBS, 다큐멘터리, docu
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