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(레시피)세종 수라상 속 다이어트 재료를 현대식으로 풀어본다면? '통곡물 꿩 샐러드' 만들기!

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#치유비책 - (레시피)세종 수라상 속 다이어트 재료를 현대식으로 풀어본다면? '통곡물 꿩 샐러드' 만들기!
통곡물 꿩 샐러드 레시피
1. 팥과 율무는 하루전날 미리 불린 상태로 준비.
2. 불린 팥과 율무는 40분~1시간정도 푹 익힌다.
3. 꿩고기는 한입에 먹기 좋은 크기로 썰고, 소금과 후추를 살짝 뿌려 밑간한다.
4. 달군 팬에 오일을 두르고, 꿩 고기를 볶는다.
5. 팥과 율무를 그릇에 담고 구운 꿩고기를 올린 후, 어린잎을 올려준다.
6. 유자청 2큰술, 올리브유 2큰술, 약간 레몬즙, 약간의 소금과 후추를 섞어 드레싱을 만들어 뿌린다.
'김현욱의 굿모닝' 월~금 8시 방송
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