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매화꽃처럼 붉게 피어난 봄 숭어 회 + 갓 수확한 방풍나물의 조합 | 입 안가득 봄의 풍미를 자랑하는 금오도의 봄 제철 음식 | 한국기행 | #골라듄다큐

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울창한 숲과 기암괴석이 즐비해 수려함에서는 손에 꼽힌다는 금오도, 방풍나물 향이 진해질 무렵 금오도에도 봄이 찾아왔다. 봄볕과 해풍이 키워낸 금오도 방풍나물은 특히 진한 향이 일품. 봄이 오면 소쿠리 옆에 끼고 들로, 바다로 향하는 금오도 할머니 삼총사, 섬 곳곳 초록의 기운 터트리는 방풍나물이 소쿠리에 들어차면 삼총사 할머니 얼굴에 웃음꽃이 핀다.
샛바람(동풍) 타고 앞바다에 찾아오는 은빛 숭어는 금오도의 또 다른 별미, 매화꽃처럼 붉게 피어난 봄숭어 회를 갓 수확한 방풍남루에 싸 먹으면 입 안 가득 금오도의 봄이 담긴다.

✔ 프로그램명 : 한국기행 소쿠리에 담아 봄 제 1부 – 금오도, 바람 타고 오나 봄
✔ 방송 일자 : 2020.03.30
Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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