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미꾸라지랑 비슷하지만 가격부터 맛까지 다른 '미꾸리'┃벼농사와 같은 면적이라도 소득이 다섯 배라는 보물 같은 토종 미꾸리 양식장┃고향민국┃#골라듄다큐

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ava
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※ 이 영상은 2023년 8월 8일에 방송된 ＜고향민국 - 내 삶의 쉼표 하나, 양평 2부 양평, 물 맑은 산골 마을 사람들＞의 일부입니다.

산과 강이 어우러진 풍요로운 고장 양평에는 귀한 고기가 산다.
깨끗한 계곡물을 이용해 키우는 토종 미꾸리다.
7년 전, 미꾸리를 양식하기 좋은 환경을 찾기 위해
전국을 다니던 조규만 씨는 양평의 자연에 빠져 이곳으로 터를 정했다.
자연과 최대한 비슷한 환경에서 키우는 것이 그의 신조이다.
여러 번의 시행착오로 힘든 시기도 있었지만,
포기하지 않고 계속해서 연구와 공부를 놓지 않은 결과
미꾸리 치어 생존율을 20%에서 50%까지 올릴 수 있었다고.
전국에서 미꾸리 부문 최초로 HACCP 인증을 받기까지 한 규만 씨.
양평의 좋은 물과 환경이 이런 결실을 보는 데 큰 도움이 되었다.
이젠, 고향보다 양평이 더 집 같다고 말하는 규만 씨.
양평에 푹 빠져 뿌리내린 규만 씨의 이야기를 만나본다.

✔ 프로그램명 : 고향민국 - 내 삶의 쉼표 하나, 양평 2부 양평, 물 맑은 산골 마을 사람들
✔ 방송 일자 : 2023.08.08

#골라듄다큐 #고향민국 #양평 #미꾸라지 #추어탕 #매운탕 #생선 #물고기 #먹방 #어업 #귀농 #귀촌 #인생 #드라마 #다큐멘터리
Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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