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식용 악어 양념 통구이 먹방. 악어고기는 무슨 맛일까?│캄보디아 악어 농장│가죽 공방│극한직업│#골라듄다큐

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ava
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※ 이 영상은 2023년 3월 25일 에 방송된 ＜극한직업 - 캄보디아 악어농장＞의 일부입니다.

캄보디아에서 두 번째로 큰 도시이자 대표적인 유적 관광 도시! 시엠레아프.

이곳엔 악어를 사육하는 크고 작은 악어농장들이 많은데. 가죽은 대부분 태국이나 베트남, 중국으로

수출하고, 고기는 손질해서 다양한 요리로 만들어 먹는다.

캄보디아 사람들에게 악어는 친숙한 동물이자 삶에 없어서는 안 되는 존재인데. 생계를 위해 위험을 감수하고 악어를 사육하는 위험천만한 현장을 찾아가 본다.

악어가죽은 다른 가죽에 비해 질겨서 오래 사용할 수 있는 것이 장점이지만 그만큼 가공에도 기술이 필요하다. 요철처럼 울퉁불퉁한 무늬 탓에 가공할 때 신경 써야 할 것이 많기 때문이다.

손끝이 까맣게 물들 정도로 힘을 줘서 가위질하고 재봉질하면서도 직원들 얼굴에는 웃음이 떠나질 않는다. 가죽공방 덕에 생계를 꾸려나가고 가족을 부양할 수 있기 때문이라고.

가죽공방에서 만들어 내는 제품은 다양한데 대표적으로는 벨트, 지갑, 구두와 신발 등이 있다.

악어가죽 제품은 튼튼해 오래 사용할 수 있다는 장점도 있지만, 캄보디아에선 악어 제품을 사용하면 부자가 된다는 인식이 있어 특히 많은 사랑을 받는다고 하는데. 생계를 위해 악어를 키우고, 가죽으로 물건을 만드는 캄보디아 사람들을 만나본다.

✔ 프로그램명 : 극한직업 - 캄보디아 악어농장
✔ 방송 일자 : 2023.03.25

#골라듄다큐 #극한직업 #캄보디아 #악어 #파충류 #맹수
Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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