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여름에 기력 보충하고 싶을 땐 이 세 가지 재료만 기억하세요! 몸보신되는 고기? 이젠 채소가 대세! 토마토, 가지, 양배추로 건강요리 만들기┃일단 해봐요 생방송 오후1시┃알고e즘

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ava
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✔️1분 레시피

19:39 토마토김치찌개
20:11 방울토마토피클
38:35 가지강정
38:59 말린가지볶음
48:16 양배추오이물김치
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무더위에 지쳐 체력이 금방 떨어지기 쉬운 여름철.
이열치열이라는 말처럼 땀 뻘뻘 흘리며 뚝배기 한 그릇 시원하게 비워내는 보양식도 있지만,
삼시 세끼 식탁에서 간단하게 즐길 수 있는 보양식도 있다. 바로 ‘여름 제철 채소’.

제철 채소는 그 시기의 수분과 햇살을 충분히 머금고 있어
채소 본연의 맛과 향을 최대한으로 느낄 수 있고,
수분 함량이 높아 여름철 탈수를 예방해준다.
또한, 채소에 들어있는 항산화 물질인 ‘피토케미컬’이 강력한 항산화 작용을 해
체내 활성산소를 제거하고 만성피로와 노화를 억제할 뿐만 아니라 면역력을 지켜준다는데.

이렇게 보양식보다 더 보양식 같은 여름 제철 채소,
그중 여름 대표 제철 채소인 가지, 토마토, 양배추 등을
더욱 건강하고 맛있게 먹는 방법을 알아본다.


????방송정보
????프로그램명: 일단 해봐요 생방송 오후 1시 - 여름철 면역력 잡는 보양 채소 3총사
????방송일자: 2021년 7월 6일

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Category
문화 - Culture
Tags
EBS, EBS culture, EBS 교양
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