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[Full] 한국기행 - 추중진미 뚝배기 제4부 가을 바다 한 뚝배기

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ava
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결실의 계절을 맞은 충남 보령의 가을 바다,
관대한 바다는 마을 사람들에게
수확의 기쁨을 안겨준다.

근 몇 년 만의 풍년이라는 꽃게,
얼굴보다 더 큰 꽃게를 들어 보이는 어부의 얼굴에는 웃음이 멈출 일이 없다.
또 다른 바다의 선물은 가을의 전령사 전어.
그물에 끊임없이 올라오는 전어의 향연은 그야말로 장관이다.

함께 수확의 즐거움을 나누는 마을 사람들.
넉넉한 마음만큼 커다란 뚝배기가 등장한다.
충청도에서는 ‘투가리’라 부른다고.

살이 꽉 찬 가을 꽃게를 넣고 끓인 투가리 꽃게탕과
기름기가 좔좔 흐르는 가을 전어 굽는 냄새에
집 나간 며느리들 뿐 아니라 온 마을 사람들이 다 모여들었다.
한 바탕 벌어지는 잔치 한 마당.

바다에 꽃게와 전어가 있었다면, 갯벌에는 바지락이 있다.
캐기만 하면 지천에 널려있는 바지락이 노다지마냥 나온다.

그 날 잡은 신선한 바지락으로
양념도 없이 뚝배기에 물만 넣고 끓여낸 바지락 탕은
‘와그랑 와그랑’ 뚝배기 속에서 부딪히는 소리를 따서
와그랑 탕이라고 한단다.

갯벌이 주는 보물답게 특별한 조미료가 없이도 개운하다는데..
마을 아낙들과 같이 먹는 가을 바지락 탕의 맛은 과연?

풍성한 계절, 더욱 풍성한 행복이 넘쳐나는
가을 바다 잔치를 함께 즐겨보자.

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Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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