Published
봄이면 산천 초목에 새순이 올라오듯, 바다의 봄은 갯벌이 깨어나며 시작된다.
지금 부안과 고창사이에 펼쳐진 곰소만의 갯벌에서는 소가 힘찬 써레질을 하고, 게와 조개들이 풍성해 지고 있다.
3월이 되면 소금을 내기 위한 준비가 한창인 곰소만. 이곳에는 청정한 갯벌 염전에서 만들어 내는 천일염과 우리의 전통소금 자염을 함께 볼 수 있다.
자염은 조선시대까지만 해도 한반도 전역에 걸쳐 자염 굽는 막이 있을 정도였지만 일제강점기에 생산량이 적고, 한번 구울 때 많은 소나무가 쓰인다는 이유로 사라져버린 우리 전통 소금이다. 곰소염전의 천일염은 갓 만들어 바로 먹어도 쓰지 않을 정도로 맛이 좋다는데......
예부터 조기 울음소리가 들릴 정도로 조기가 많이 잡혔고, 질 좋은 소금이 나기로 유명했던 곰소만! 소금과 젓갈이 아직도 그 맥을 이어오고 있는 곰소만 갯벌의 봄을 찾아 떠나보자.
지금 부안과 고창사이에 펼쳐진 곰소만의 갯벌에서는 소가 힘찬 써레질을 하고, 게와 조개들이 풍성해 지고 있다.
3월이 되면 소금을 내기 위한 준비가 한창인 곰소만. 이곳에는 청정한 갯벌 염전에서 만들어 내는 천일염과 우리의 전통소금 자염을 함께 볼 수 있다.
자염은 조선시대까지만 해도 한반도 전역에 걸쳐 자염 굽는 막이 있을 정도였지만 일제강점기에 생산량이 적고, 한번 구울 때 많은 소나무가 쓰인다는 이유로 사라져버린 우리 전통 소금이다. 곰소염전의 천일염은 갓 만들어 바로 먹어도 쓰지 않을 정도로 맛이 좋다는데......
예부터 조기 울음소리가 들릴 정도로 조기가 많이 잡혔고, 질 좋은 소금이 나기로 유명했던 곰소만! 소금과 젓갈이 아직도 그 맥을 이어오고 있는 곰소만 갯벌의 봄을 찾아 떠나보자.
- Category
- 다큐멘터리 - Documentary
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment
Up Next
-
08:36
![[한국인의 밥상] 산과 들의 선물, 봄나물이 지천으로 피어나다 “무치고 버무리다, 한국인의 나물 밥상” (KBS 20220526 방송)](https://korean.ava360.com/templates/apollo/img/melody-lzld.png)
[한국인의 밥상] 산과 들의 선물, 봄나물이 지천으로 피어나다 “무치고 버무리다, 한국인의 나물 밥상” (KBS 20220526 방송)
-
08:17
[HIT] 한국인의 밥상-염전에서 꽃 피운 사랑.20150409
-
02:15
[HIT] 해피투게더 - 오지호 "류현진·박찬호·최희섭과 절친".20150409
-
07:50
[한국인의 밥상] '나물은 손맛이다' 법송 스님의 사찰 나물 밥상 “무치고 버무리다, 한국인의 나물 밥상” (KBS 20220526 방송)
-
04:47
[HIT] 해피투게더 - 고창석 “강예원, 먼저 다가와준 유일한 여배우”.20150409
-
05:39
[HIT] 한국인의 밥상-청보리 밭의 주인이 된 염부.20150409
-
08:59
[HIT] 마녀와 야수 - 인기투표 실시… 지인 3명 몰표 ‘돌발 상황’.20150409
-
03:30
Red Velvet - Automatic, 레드벨벳- Automatic, 정준영의 심심타파 20150409
-
1:11:32
[한국인의 술상 몰아보기] "한국인의 밥상" 최불암과 먹선생 최자! 소주, 막걸리, 과하주, 전통주까지 전국 방방곡곡 술여행이 시작됐다! (KBS 방송)
-
01:33
[HIT] 해피투게더 - 김민교 “10년 전 만든 축구단, 원빈-조인성-현빈 있었다”.20150409
-
04:39
[HIT] 마녀와 야수 - 원더우먼 출연한 이유 “조건없는 사랑 믿는다”.20150409
-
11:16
[HIT] 마녀와 야수 - 사랑은 7080 추억의 복고 데이트를 타고 1.20150409
-
02:42
[HIT] 해피투게더 - 홍석천의 레스토랑은 연예인들의 데이트 장소.20150409
-
07:51
[한국인의 밥상] 다시 돌아온 조림의 주인공! 민물고기 조림 “졸이고 조리다 한국인의 조림 밥상” (KBS 20220331 방송)
-
07:01
[HIT] 한국인의 밥상-햇빛과 바람, 시간, 그리고 사람의 정성이 만든 귀한 금.20150409
-
08:31
[한국인의 밥상] 인고의 ⏳시간이 빚어낸 조청은 어떤 진한 맛들을 만들어낼까? “졸이고 조리다 한국인의 조림 밥상” (KBS 20220331 방송)
-
08:18
[HIT] 마녀와 야수 - 사랑은 7080 추억의 복고 데이트를 타고 2.20150409
-
04:07
[HIT] 해피투게더 - 강예원, '쑥쓰러움 많아 남자친구와 데이트 못해'.20150409
-
11:06
[HIT] 한국인의 밥상-소가 갯벌을 갈아 엎어 만든, 자염은 맛있다.20150409
-
07:26
[한국인의 밥상] 보릿고개 시절, 나물에게 위로받다 “무치고 버무리다, 한국인의 나물 밥상” (KBS 20220526 방송)
-
04:07
[HIT] 마녀와 야수 - 워치맨 얼굴 공개 “유쾌한 미남들”.20150409
-
52:06
[한국인의밥상★풀버전] 질 좋은 ????소금이 나기로 유명했던 곰소만! “갯벌에 핀 소금 꽃 - 곰소만 밥상” (KBS 20150409 방송)
Loading...