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My Little Kitchen Special M30Ep1 Googjoong Tteokbokki Pasta, Prawn and Beef Japchae

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Googjoong Tteokbokki Pasta (Rice Cakes and Pasta with Soy Sauce)
Tteokbokki is one of the most popular Korean snacks made with rice cakes. Normally, tteokbokki comes in red chili saucewhich can be too spicy for foreign palates. Chef Lee offers a sweeter version known as “Gungjung Tteokbokki” made with soy sauce, beef, and broccoli. What’s more, he gives his tteokbokki a western twist by adding pasta.
Prawn and Beef Japchae
Lee Jin-ho shares his personal favorite recipe: Korean sweet potato noodles “japchae,” learned from his mother and restaurateur. The dish was reportedly the second best seller at her restaurant in New Zealand. Famous for its sweet taste, japchae is one of the most popular Korean noodle dishes enjoyed by Koreans and foreigners alike. Lee’s japchae recipe complemented by prawn and beef combination is a must-try!
Golbaengi Bibimguksu (Spicy Whelks with Noodles)
"Golbaengi Bibimguksu" or spicy whelks with noodles is one of the top ten dishes Koreans enjoy with alcoholic beverages. Chewy whelks in spicy, sweet, and sour sauce make a delectable for people of all ages-both young and old.
Ramen with Mushrooms
Koreans′ love for ramen is unrivalled in the world. For people concerned about the lack of nutrition in ramen, Chef Lee suggests his healthier version.
Janchi Guksu (Feast Noodles)
Traditionally, this noodle soup is enjoyed by Koreans on special occasions, and so its name “Janchi Guksu” or “Feast Noodles” in English. The noodle soup is like chicken soup for Koreans on cold or rainy days. We make our janchi guksu even more special by topping it off with fish cakes.
Jjambbong (Spicy Seafood Noodle Soup)
Spicy seafood noodle soup better known as “jjambbong” is a classic Korean-Chinese noodle dish. Like many other Koreans, Chef Lee is a fan of jjambbong?and offers this refreshing recipe.
궁중 떡볶이 파스타
떡볶이는 한국 사람들이 가장 선호하는 분식 메뉴 중 하나이다.
그런데 매콤한 맛을 안 좋아하는 외국인들은 먹기 힘든 음식이기도 한데 한국 전통 궁중떡볶이가 불고기와 브로콜리를 만나 외국인들도 쉽게 접할 수 있는
퓨전 요리 완성! 떡볶이의 새로운 변신 기대해주세요.
새우 쇠고기 잡채
이진호 셰프가 추천하는 첫 번째 면요리는 바로 새우쇠고기잡채!
어머니가 뉴질랜드에서 한식 레스토랑을 운영할 당시, 두 번째로 잘 나가던 메뉴였다.
느끼한 맛의 중국면(찹수이)에 익숙한 외국인들은 깔끔한 맛의 당면 요리를 먹고 반하지 않을 수 없다는데...
새우와 쇠고기의 맛을 한껏 살린 새우쇠고기 잡채! 과연 어떤 맛일까?
골뱅이 비빔국수
오늘의 요리는 바로 골뱅이 비빔국수 입니다.
한국에서 술안주 베스트 10에 뽑힐 정도로 인기가 많은 요리이다.
골뱅이의 쫄깃함과 새콤한 양념의 환상적인 조합을 이룬답니다.
어른은 물론 아이들까지 맛있게 먹을 수 있는 "골뱅이 비빔국수"
버섯라면
이진호 쉐프가 일주일에 한번 씩 꼭 먹는다는 면 요리 바로 "라면" 전 세계에서 라면 소비 1위일 정도로 한국인들의 라면사랑은 대단하다
그런데 인스턴라 라면이 몸에 안 좋은건 아닐까 걱정하는 분들이 있는데 그래서 이진호 셰프가 건강하게 라면 끓이는 법을 공개한다.
어묵 잔치국수
한국에서는 잔치가 있을 때마다 단골손님으로 등장하는 잔치국수!
추운 겨울이나 비 오는 날에는 잔치국수가 따뜻하게 냉기를 달래준다.
이번엔 특별히 어묵을 넣어 만든 잔치국수를 만들어본다.
해물 짬뽕
풍부한 해산물에 얼큰한 국물까지 한번 중독되면 멈출 수 없는 맛
매운맛을 사랑하는 한국인들에게 사랑받는 메뉴 짬뽕!
추운 겨울이면 찾는 이진호 쉐프의 단골 메뉴이다.
쫄깃한 면발과 얼큰하고 시원한 국물의 환상적인 조화를 이룬다.
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